在溧水区
石湫民间，狗肉不但不能上餐桌，也不能上锅灶烹饪、烧煮、狗的宰杀、烹饪、分食都有一套特殊的方式，比如当地人煮狗肉“大铁锅，岗之灶，不烧柴把，烧稻草；不加油，不加料，不盖锅盖，盖笠帽。”全靠经验丰富老师傅的火候掌握，全靠天然风味，这样加工出来的狗肉吃起来特别香。当地人吃狗肉不用碗，不用筷，荷叶包狗肉，用手抓着沾点盐就吃，据说这种吃法较正宗。
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TOP 1
明觉香菜
明觉香菜是溧水当地的咸菜的一种，缀黑、白、黄、红等几许缤彩，色泽诱人，看起来靓，闻起来香，吃起来嫩、脆、鲜、辣，是冬日早饭的绝配小菜。
TOP 2
群力老鹅
群力老鹅是溧水名菜，辣味十足，经过长时间的加热蒸煮的鹅肉，每一块都渗透出劲道的辣味，冬天食用滋味味道更佳。
TOP 3
米糕
米糕是溧水的著名小吃，或圆或方，如玉石般莹白，轻轻咬上一口，甜蜜的红豆沙，满口溢香。
4. 素猪肠
素猪肠质地细嫩，柔韧，色白爽口，形象逼真，滋味香美，是当地特色美食， 吃起来咸甜适中，柔韧可口。