在延吉市
延吉的饮食很多都是以朝鲜风味为主，朝鲜族冷面、米肠、泡菜、打糕、牛肉系列汤饭、辣椒酱、狗肉补身汤、米酒……这可都是当地人常常吃、外地人一定要吃的美食。
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芥末墩儿
芥茉墩儿是地道的百姓菜，一到冬天大白菜上市，当地很多讲究的家庭都要做芥茉墩儿。尤其是过年的时候，吃得油腻，换换口味，芥茉墩再好不过了，清爽、利口，颇受百姓喜爱。
TOP 2
延边冷面
延边冷面是一道由荞面和淀粉为主要材料做成的菜品，属于面食。是朝鲜族的特色冷面。
TOP 3
羊肚菌
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。