在沈河区
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TOP 1 御龙酒锅煮小饺
御龙酒锅煮小饺叫珍珠水饺,相传清太宗皇太极非常喜欢食用的美食,身为一国之君的太宗皇帝,也只能在每年三十的晚上或祭祖归来时才能与大臣们一起食用。透过御龙盘绕的锅壁,可见宛如菊花般绽放的蓝色火焰,把小饺子煮的沸沸腾腾,寓示生活幸福美满事业蓬勃发展蒸蒸日上。
TOP 2 千层烤饼
千层烤饼是小羊屯看家一种主食,外酥脆,内喧软,层层相分 ,每天顾客去打包外卖都是限量,也不得佩服王和平的创意,这松软酥脆的千层烤饼居然上过婚礼的甜品摆台。
TOP 3 干炸丸子
干炸丸子,典型的满族菜肴,此菜吃法別致,您可以将一片菜叶放在手中加入少许葱丝,将一颗肉丸蘸入甜面酱包起来食用,大家可以细看这道菜仿佛马挂蛮铃一般,据说努尔哈赤喜欢在自己的战马上挂许多威风般的铃铛,一次出征归来,他的御厨为他准备了马铃大小的丸子,庆祝凯旋。
4. 饺子宴
饺子宴以辽菜为基础的菜肴加上多种馅心、造型别致的饺子,餐中品美食听菜肴典故自成一宴饺子宴!
5. 冰花煎饺
冰花煎饺选用上等的虾仁及韭菜、鸡蛋煎制而成。凭借讲究的工艺,美观漂亮的造型,多次获得殊荣。曾分别在98年赴美国际博览会上及99年全国第四届烹饪大赛中荣获金奖。
6. 百年煸馅
百年煸馅的制作工艺已有180多年的历史,所谓的煸馅就是把猪肉切碎,放在锅中煸炒,加上新鲜的韭菜,上等的虾仁,和老边的特殊调料包制而成。建议在品尝这道饺子的时候,不要添加任何佐料,以便品尝其原汁原味。
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