在鄂温克族自治旗

鄂温克的特色商品很多,很多都是精美的工艺品,像手工艺品、银制艺术品、蒙古袍、蒙古刀等都非常的出名,粗犷感和精美感相搭配,让很多游客都慕名而来。另外还有木雕、根雕、拼雕、版画、树皮画等,风格天成,古朴高雅,也是很不错的纪念品。

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TOP 1 蒙古奶豆腐
奶豆腐—蒙古语中称苏恩呼日德(SuunHuruud),制作奶豆腐主要用牛奶作原料,将鲜牛奶用粗纱布过滤后,盛进木桶或瓦缸中,放置阴凉处几天后鲜奶自然凝结。在将上面的哲嘿取出后,把凝乳倒进锅里,用温火熬煮.因蛋白质受热凝固,乳清会慢慢分离,同时榨取乳清,留下稠凝乳加大火力,把乳清彻底榨完后,及时用勺被揉搓稠凝乳直至不粘锅.然后用小勺或专用木具将稠凝乳放进木模中轧实后放置阴凉处.若要做成甜的,在揉搓时加进糖料,这就是奶豆腐。
TOP 2 蒙古居民奶酪
奶酪,俗称“酪蛋子”,是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。
TOP 3 呼伦贝尔蓝莓
蓝莓,学名笃斯越桔,俗称都柿.我国主要生长在北纬52度以北的“五星级地带”的大兴安岭原始森林,纯天然、无污染.成熟之后为蓝紫色,球形或椭圆形,果皮有白霜.蓝莓属高钙、高锌、高氨基酸、高铁、高维生素果实,并且富含其他常规水果所不具有的超氧化酶和视紫质。因此被世界卫生组织定为21世纪首选的“十大健康食品”之一,被联合国粮农组织推荐为“人类五大健康食品”之一,是野生浆果中的佳品.
4. 内蒙古黑木耳
黑木耳主产于呼伦贝尔盟林区和赤峰市等地,黑木耳是低等植物中的一种好气性腐殖真菌,主要生长在腐烂的柞、榆、槐、桦等树上。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌、含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素等多种营养成分,被称之为“素中之荤”,在医学上可用来益气强身、活血、止痛。
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