山西的美食以面点为主,偏关也不例外。忻州瓦酥、保德碗托、原平锅魁、筱面窝窝均是用面粉制成,造型精巧,种类较多。偏关还有河曲酸粥、羊杂割、蒸肉等美食,也别具特色,体现了山西人爱吃羊肉猪肉的特点。
忻州瓦酥
羊杂割
莜面窝窝
忻州蒸肉
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