在围场满族蒙古族自治县
围场满族蒙古族自治县是全国较大的时差蔬菜生产基地，围场马铃薯、围场胡萝卜、围场金莲花、围场蕨菜、野生杏仁等都比较知名。
TOP 1
甘沟口粘豆包
甘沟口粘豆包是河北省承德市围场县的特产。围场粘豆包以“甘沟口”粘豆包颇为出名。 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。粘豆包不但营养均衡，更包涵了古老的文化传承，是粗粮细作的先河。
TOP 2
草原荷叶鸡
草原荷叶鸡源于叫化鸡，传到草原后，选用坝上的柴鸡，草原的黄土，坝下的荷叶作原料。制作时，将柴鸡宰杀后，褪毛，由腋下取出内脏，清水洗净（也可用调料腌制），用荷叶包好，再用黄土泥糊好，放在火上烧。熟后摔开泥土，吃时用餐刀割成小块，蘸着调料，味道鲜嫩可口，伴有荷叶的幽香，独具草原风味。
TOP 3
野生杏仁
杏扁以食仁为主，为纯天然无公害绿色食品，是围场满族蒙古族自治县珍贵土特创汇产品之一。官厅大杏扁名誉长城内外，食用风味、营养成份独特，深受外地游客的欢迎，值得购买。
4. 坝上金莲花
坝上金莲花，保健饮品。天然的。又名金芙蓉，金梅草等，是稀有野生植物，喜冷凉湿润环境，多生长在海拔1800米以上的高山草甸或疏林地带。其主产地在坝上周边地区的沿坝地带。金莲花金黄璀璨，口感清爽，具有清热解毒，滋阴降火，养阴清热和消火杀菌的作用，长期饮用可清咽润喉，提神醒脑，清食去腻，使人精神振作，嗓音清亮。成其对慢性咽炎，喉炎，扁桃体炎和声音嘶哑者有消炎，预防和治疗作用，对从事播音，声乐，教育和通讯等语音职业者有特殊的保健治疗作用。