在安新县

安新饮食文化源远流长,积淀丰富,历史悠久,是中国第九大菜系“冀菜”的发源地,驴肉火烧、大慈阁香油、大慈阁素面、大慈阁酱菜、大慈阁糕点、白运章包子、白肉罩火烧等都是久负盛名的特色美食。

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TOP 1 保定白云嶂包子
白运章包子是以肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜为馅料,包子皮是用发面和烫面按一定比例制成。包子的特点是皮薄有筋道,肉馅鲜香,回味无穷。回族面食厨师白运章创制。
TOP 2 元宵王
元宵王位于保定市市府后街路(近古城宾馆),是保定的老字号。每年到了正月十五,就会排起长队,它家以卖炸糕和切糕为主,豆沙馅很好吃,用料也很实惠。 炸糕也不错,馅料很足,很饱满。
TOP 3 保定吕记冰糖葫芦
保定的冰糖葫芦在省内远近闻名,在宋代和明代,就出现了蘸糖的单个红果,叫作“糖堆儿”。到了清代,为食用方便,出现了穿成串的糖葫芦。现在,糖葫芦品种花样很多,有全部山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等,款款诱人,成为一种大众化的街头食品。
4. 大慈阁香油
大慈阁香油的产地是在河北省保定市。 大慈阁香油历史悠久、货真价实,数百年来一直采用传统的小磨工艺,是保定有名的老字号香油。
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