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中国羊肉看内蒙，内蒙羊肉看锡盟。“锡蒙羔”火锅，采用锡林郭勒大草原180天羔羊肉，片片带有防伪标识，获得了国家专利。180天的羔羊，大草原的牧民们实行公羊、母羊隔离牧养的科学放牧，俗称“童子羊”。每年的七月下旬屠宰，加工过程中在羊肉中添加苏尼特草原的特产“沙葱”，作为“锡蒙羔”羊肉的特色标识，在羊肉片横截面上，每片都可以看见米粒大小的深色沙葱断面，这就是锡蒙羔。富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质，肉质鲜美，下锅即食，久煮不老，口感绵软，香脆可口！有益精气、疗虚劳、养心肺、解热毒、润皮肤、滋阴壮阳、强健体魄。本店特色“三原三宝”，即内蒙草原，锡蒙羔肉；青藏高原，藏酷牛肉；林海雪原，白野猪肉。
