与传统涮锅制作方式不同,豆皮涮牛肚独创开锅撒料,在吃法上比起传统火锅更方便,快捷,更贴和都市人在快节奏生活中的就餐需求。涮牛肚、豆皮浸润于浓汤之中,挂汁浓厚,口感嫩滑而筋道,再辅以时蔬等其他配菜,热辣透爽令食客欲罢不能。进餐*后,涮锅的浓汤可以直接享用,汤汁浓酥,回味绵长,是一道可以全季节享用的养身佳肴。
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