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40年代至今,四代鲁菜师傅都是代代相传,保证了鲁菜的正宗。工作时间16年以上的师傅达20多人,其中不乏**、一级厨师。特色美食蓬莱春鱼卤面 , 韭菜海肠 , 樱桃肉 , 焖子 , 锅贴 , 全家福 , 打卤面 , 葱烧海参 , 面条 , 九转大肠 , 腰果虾仁 , 海鲜全家福 , 大排骨 , 炸虾仁 , 家常饼 , 三鲜焖子 , 乌鱼蛋汤 , 溜鱼片 , 三鲜锅贴 , 盘丝饼 , 虾酱大排 , 软炸海蛎子 , 四喜虾饺 , 焖杂鱼 , 葱炒海肠<br />
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