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陕西地区汉族传统名吃之一，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。原先是民间食品， 后来由生意人引进市场，是深受当地老百姓喜爱的小吃之一。吃粉汤羊血，可以要了汤自己拿 饼泡着吃，也可以掰成铜钱大小，交给大师傅来泡。粉汤羊血讲究“麻、辣、咸、香、光、嫩”。羊 血鲜嫩爽滑，没有丝毫腥味，辣椒油让整个碗都是通红的，吃得嘴角发麻、满头大汗，感觉很是 舒服。
陕西地区汉族传统名吃之一，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。原先是民间食品， 后来由生意人引进市场，是深受当地老百姓喜爱的小吃之一。吃粉汤羊血，可以要了汤自己拿 饼泡着吃，也可以掰成铜钱大小，交给大师傅来泡。粉汤羊血讲究“麻、辣、咸、香、光、嫩”。羊 血鲜嫩爽滑，没有丝毫腥味，辣椒油让整个碗都是通红的，吃得嘴角发麻、满头大汗，感觉很是 舒服。
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