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横县喜欢吃鱼生，以余师傅较为有名。吃起来很讲究，把新鲜的鱼切成薄薄的鱼片，蘸一下油碟，另外还有十几种配菜根据自己口味选择，放在碗里跟鱼片拌在一起吃，鱼还可以选择不同的部位，口感也不一样。如果鱼生吃不完还可以煮粥作为主食。除了鱼生也有当地特色菜，煎粽子个头大可以做主食吃。
横县喜欢吃鱼生，以余师傅较为有名。吃起来很讲究，把新鲜的鱼切成薄薄的鱼片，蘸一下油碟，另外还有十几种配菜根据自己口味选择，放在碗里跟鱼片拌在一起吃，鱼还可以选择不同的部位，口感也不一样。如果鱼生吃不完还可以煮粥作为主食。除了鱼生也有当地特色菜，煎粽子个头大可以做主食吃。
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