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在云水瑶，每桌都为顾客配备了功夫茶盘及陈年普洱，云水瑶的菠萝饭，选取一整只的菠萝，让菠萝的酸甜融入糯米的清香。甜与糯米的软、糯相结合，米饭中掺着菠萝香味，吃起来清甜爽口， 薄荷牛肉卷，选用壮黄牛肉，包有八角、草果、花椒粒的“沙包”放入砂锅加水炖至六七小时，晾凉后卷薄荷嫩叶，“薄荷被牛肉卷起来”，蘸着云水瑶秘制爽口汁，咸中回甜，沙酥扒嫩，格外清爽。
在云水瑶，每桌都为顾客配备了功夫茶盘及陈年普洱，云水瑶的菠萝饭，选取一整只的菠萝，让菠萝的酸甜融入糯米的清香。甜与糯米的软、糯相结合，米饭中掺着菠萝香味，吃起来清甜爽口， 薄荷牛肉卷，选用壮黄牛肉，包有八角、草果、花椒粒的“沙包”放入砂锅加水炖至六七小时，晾凉后卷薄荷嫩叶，“薄荷被牛肉卷起来”，蘸着云水瑶秘制爽口汁，咸中回甜，沙酥扒嫩，格外清爽。
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