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美食攻略

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在马尔代夫

马尔代夫的美食带有典型的热带特色，地道的马尔代夫食物几乎离不开大海，这里盛产鱼虾海鲜，提供鲜嫩的海鲜佳肴，而独具特色的海底餐厅更是美食以上的独特体验。除了海鲜外，马尔代夫热带水果和蔬菜、面包果、椰子、菠萝等也是终年不断。 当地人喜食吃加有刺激性芳香调味品的肉、鱼和蔬菜米饭以及红薯、芋等淀粉食物，炸鱼球和咖尔迪亚是马尔代夫具有特色的本地料理。 马尔代夫各岛屿度假村的餐厅则提供种类丰富的各国菜肴，无论是优雅的西餐、精致的日餐还是美味的中餐，几乎应有尽有。 但需要注意的是，马尔代夫是伊斯兰国家，因此按照清真教规不吃猪肉以及螃蟹和贝类，在居民岛上需尊重当地习俗。

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TOP 1 马尔代夫淑女酒
对于酷爱鸡尾酒的朋友来说，它更像是一种独特的饮品，鸡尾酒更象征着一种精致的生活，一种小资情结。马尔代夫淑女酒是当地的一种特产鸡尾酒，不含酒精但极其香醇浓厚，就像它名字所说的那样，像是一位高贵的夫人身上所蕴含的万种风情，每个度假岛屿的酒吧都有不同的配方，不可错过。
TOP 2 咖尔迪亚
马代很多美食光看名字根本认不出这是什么，比如咖尔迪亚，其实这是真正的马尔代夫料理，有着悠久的历史，它常出现在马尔代夫人招待宾客和节庆祝典的宴会上。咖尔迪亚并不是一道菜，更像是一组套餐，“咖尔迪亚”的主食部分是蒸香焦、薯类或面糕，菜的部分是切碎的洋葱、椰肉和青柠檬汁等，此外，还有松鱼肉片汤，荤素搭配，营养均衡，去马代不妨尝一尝。
TOP 3 杜法意翅泰
杜法意翅泰是这种美食的音译，它的原名叫Dhufaa Echetai，根据名字你自然不会理解这种美食的真正口感。这是马尔代夫流行的一种零食，原料有槟榔果、槟榔叶、丁香和酸果、烟叶等。马尔代夫人喜欢在茶余饭后吃这种零食。
4. 甜香多迪
甜香多迪是马代特有的一种饮料，从棕榈树干榨汁制成，色泽有点像红茶，再配上新鲜的柠檬片，在当地街头巷尾的一些小店里都可以买得到，冰镇过的尤其清凉宜人，非常有名，如果你是首次了解，可以尝个新鲜，不过我可不敢保证你一定会喜欢它的味道。
5. 金枪鱼
马尔代夫渔业发达，因此特产也以丰富的海洋水产品为主，当地盛产金枪鱼、鲣鱼、马鲛鱼和贝类，游客可以在所住的酒店品尝到这些特产。金枪鱼肉质鲜美，营养丰富，而且脂肪含量很低，深受女士们的欢迎。金枪鱼典型的吃法是生鱼片，沾上特制的酱料，非常爽口。不过由于金枪鱼体内重金属含量较高，千万不能贪嘴哦。
6. 海鲜
马尔代夫人的肉类食品主要就是海鲜产品，这里四面是海，海鱼海虾海蟹非常丰富，马代很多酒店有出海钓鱼的娱乐项目，游客可以自己钓鱼然后烹饪，吃法多样，可以烤着吃，可以生吃，可以煎吃，可以清蒸，几乎每一餐都有鱼料理。
7. 无国界料理
去马尔代夫游玩的人来自于世界各地，所以马代酒店餐厅提供的菜品符合各国人民的口味，在这里你可以吃到意大利美食、法国甜品、美式牛排、日系料理，还有各种融合各国特色的美食。
8. 马尔代夫正餐
马尔代夫的正餐以热辣为主，有印度菜的风味。正餐品种颇多，主食有米饭或者薄饼，配菜有咖喱菜、咖喱鱼或者一些素食，还有熏鱼干做成的汤，当然还有不可缺少的辣酱、酸橙等。
9. 热带水果汁
马代的美食其实很杂，混合了各国特色，不过各色各样的水果汁可谓是餐桌上不可缺少的角色之一，以热带水果为主，有芒果、菠萝、红毛丹等，椰子更是水果们的领衔主演，新鲜的水果榨成一杯香浓解渴的果汁，是各国游客的挚爱。价格通常包含在餐饮中，各个餐厅也有所不同。
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