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以私房火锅和串串火锅闻名于长沙的大斌家，用的都是鸳鸯锅底，一边是用麻辣鲜香的一次性牛油锅底，红彤彤的牛油气味浓郁，但是麻的味道不是很重，做为湖南人这个麻味是全完可以接受的，一边用的清汤锅底主要是为了方便涮青菜，当然如果怕辣当然就只能选择这边的清汤锅底了。
以私房火锅和串串火锅闻名于长沙的大斌家，用的都是鸳鸯锅底，一边是用麻辣鲜香的一次性牛油锅底，红彤彤的牛油气味浓郁，但是麻的味道不是很重，做为湖南人这个麻味是全完可以接受的，一边用的清汤锅底主要是为了方便涮青菜，当然如果怕辣当然就只能选择这边的清汤锅底了。
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