在桐乡市

桐乡有十大招牌美食,分别是桐乡羊肉、桐乡风味煲、桐乡特色面、三珍斋卤味、东方老鲜、富贵喜蛋、桂花糖炒年糕、定胜糕、姑嫂饼、麦芽塌饼。

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TOP 1 冬笋鲜肉烧卖
烧卖是桐乡人的标配早餐之一。一个个蒸笼层层叠叠,冒着热气。掀开盖子,不封口的花蕊状烧卖,娇嫩得吹弹可破。薄透的皮子下隐约可见肉馅和嫩黄的冬笋丁,味道十分的鲜美。
TOP 2 干汁小青蟹面
干汁小青蟹面,用小青蟹作为浇头,与绵长的细面合二为一,面条润滑,且劲道十足,还带着青蟹的鲜味。有心的大厨还专门搭配了一碗青蟹浓汁,在面条上浇上些许。这滋味,十分唯美。
TOP 3 阿能面
阿能面的特色是汤紧、味甜、料鲜、面细,一碗碗单独下锅,面的劲道柔韧、汤头浓稠程度、浇头入口感觉,都是非常好的。
4. 桂花年糕
桐乡石门的百年桂花村,有着悠久的栽培桂花的历史,祖传的手打年糕的技术,与当地桂花巧妙地结合起来,做成了一道美味的小吃——桂花年糕,甜而不腻、糯而不黏、芳香四溢。
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