象山红柑桔品种属橘橙类柑橘，是我县林特总站从引进的国外品种中选育而成的优良单株，树势中等，树冠扩大较缓，幼树稍直立，进入结果期后开张，枝梢较密，叶大小中等.单性结实强，单果重200克左右，大小整齐，果形扁球形，果形指数1.2，肉质柔软多汁，有香味，可溶性固形物12%左右，甜适中，连续三年经农业部柑橘及苗木质量监督检验测试中心鉴评为：“果形整齐、端装，色泽鲜丽，果皮细薄，肉质细嫩、化渣，果汁多，风味浓郁，品质极优”.从1998年春推出“象山红”柑橘至今，我县已发展面积15000亩（其中高接换种面积13000亩，种植2000亩），占全县杂柑类柑橘面积45%以上，现已被国内所有柑橘主产区引种，已成为全省乃至全国重点推广品种.平均亩产1850公斤，亩产值1万元以上，经济效益十分明显，推广速度快，发展前景广阔.2000年12月，浙江省农作物品种审定委员会果树专业组专家经实地考察，一致认为，该品种表现为结果性能好，丰产、稳产，外观好、品质佳，是一个优良的中晚熟柑橘新品种.通过了省品种审定委员会的品种认定.2002年通过省级绿色农产品基地认证，2003年获“中华名果”、浙江省名牌产品等称号

贡干又名壳菜，也就是淡菜干，不但肉味鲜美，而且营养价值很高。鲜食可先煮熟，去掉两边锁壳和毛，再加入萝卜、紫菜同煮，分外可口。宁波淡菜肉大而肥，加工晒干就叫干肉。由于它是高档营养品，自唐朝时就已作为进献皇室的贡品，“贡干”名称由此而来。

海鳗干品，味鲜美.冬至前后，将新鲜海鳗从北脊剖开挖去内脏，用干净湿毛巾将鳗擦干净，用细细的竹条，将鳗撑开挂在通风阴凉处晾干，要吃时蒸熟即可食用.民间有“新风鳗鲞味胜鸡”的说法. 这种鱼鲞，早在古代就有.相传春秋末期，吴王夫差与越国交战，带兵攻陷越地鄞邑（今浙江宁波地区）时，御厨在五鼎食中，除了牛肉、羊肉、麋肉、猪肉外，还取当地鳗鲞代鲜鱼作菜.夫差食后，觉得此鱼香浓味美.与往日宫中尝过的鲤鱼、鲫鱼不一样.他回到宫中，虽餐餐仍有鱼肴，但总觉得不如鄞邑的鳗鲞可口.后来特从鄞邑海边抓了一个老渔民，专门为他烹制鱼鲞.老渔民将身边带来的鳗鲞，加调味蒸熟献上，夫差食后大快，赞不绝口.此菜便流传开来，并身价百倍.清代民间也嗜食鳗鲞，当时，浙江台州温岭县松门地区出产的“台鲞”，闻名全国.袁枚在《随园食单》中写道：“台鲞好丑不一.出台州松门者为佳.肉软而鲜肥，生时拆之，便可当作小菜，不必煮食也.同鲜肉同煨，须肉烂时放鲞，否则鲞消化不见矣.冻之即为鲞冻，绍兴人法也”

[余姚佛雕].佛雕起源于魏晋时期，兴盛于唐代，至今已有1000多年历史.余姚木雕，是以佛像雕刻为主，始于明代，集中在余姚陆埠镇，代代相传，声誉甚高.清代时为佛雕鼎盛时期，东南亚一些国家的庙宇以及泰山、华山、普陀等著名寺院的佛像，多出自陆埠工匠之手.我国的佛像雕刻，大体分为木雕、石雕、泥雕、铜雕等多种，东南沿海一带则擅长木雕.木雕则有浙江艺派和福建艺派之别，浙江艺派的集中地是以陆埠为中心，技艺闻名遐迩.余姚木雕，多取材于佛教和神话传说中的人物，如释迦牟尼、观音、罗汉、弥勒、韦驮、地藏、济公、关公等600余种.这些佛像多用樟木、柚木手工雕刻，造型精美，神态各异，栩栩如生，线条流畅，风格朴质，被佛教1奉为珍宝.余姚木雕工艺历史悠久，几经兴衰.解放前夕，佛像木雕濒临绝传.新中国建立后，政府将分散在各处的艺人组织起来，成立工艺美术雕刻厂，请老艺人传艺授徒，木雕技艺重获新生.但在“文革”期间，佛像被批判为封建迷信产品，佛像木雕又临绝境.改革开放以后，佛像木雕工艺重现光辉前景.目前，余姚陆埠木雕佛像是宁波一宗出口工艺产品，主要销往美国、东南亚各国以及香港、澳门等国家和地区

蔺草又名席草，属禾本科百叶花目灯心草属的一年生植物.其中中国席草草茎较粗、色泽绿、质较脆、芯较实；日本蔺草草茎细软，质韧而芯疏，草色淡绿.蔺（席）草细长挺直，上下粗细均匀，顶上尖针状，光滑无芒，全草浓绿色.《鄞县通志》记载：其茎园长，茎内有髓，白如絮，善吸液体，多弹性，织席能藏丝不露.因此，蔺（席）草制品芬芳郁香，软硬适宜，富有弹性，抗拉性好，具有调节干湿度和使夏季能保持适度干燥，冬季保温性能好等特点.鄞州蔺草为地理标志证明商标

望海茶创制于1980年，产于国家 级生态示范县——宁海县天台山余脉，采用细嫩芽叶为原料精制而成，外形细嫩挺秀，翠绿显毫，香气清香持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮，叶底芽叶成朵，嫩绿明亮.1984年获得浙江省级名茶，1995获第二届中国农业博览会金奖，1999年获中国国际茶博览交易会国际名茶金奖，指定用茶，2001年获中国国际农业博览会名牌产品，2002年获中国精品名茶博览会金奖,2001年后连续三届获浙江农业博览会金奖.1999年后分别被认定为宁波市名牌产品，浙江名牌产品，浙江省十大名茶，国 家级有机茶，“望海峰”商标被认定为浙江省著名商标

永成干红杨梅酒的产品质量经县、市质量技术监督局多次抽样检测，符合国家GB标准；经宁波市出口商品检验局和日本国有关检测部门检测，符合国家等级果酒优质标准；经浙江大学医学院检测认定；“永成”牌杨梅发酵酒含有较丰富的微量元素、维生素和20种人体所需的氨基酸，具有调节人体代谢活动，增强人体活力，提高机体抗病能力.经美国、丹麦等国大量研究表明，每天适量饮用200ml，可以明显降低疾病死亡率和预防冠心病.干红杨梅酒是一种低酒精、低热量的果酒，适量饮用不会引起机体能量过剩，不会造成肥胖，有利于调节机体功能，保持旺盛精力，防病祛病，延年益寿

被称为“瑶池珍品”的水蜜桃在奉化已有500多年历史.国务院发展研究中心命名奉化为“中国水蜜桃之乡”，因此奉化水蜜桃可称国家 级名果.奉化水蜜桃以“玉露”为优，玉露有早晚两个品系，又以晚玉露较优，在每年的7至8月上旬成熟.玉露水蜜桃肉质柔软，浆液多，又名之为“琼浆玉露”，有芳香.奉化水蜜桃的主要产地在长汀、溪口和萧王庙

宁海白枇杷产自宁波市宁海县东南部的三门湾--一市镇.一市镇地理位置优越，三面环山南临三门湾，具有独特的小气候和土壤条件；交通十分便捷，越沙公路横穿全镇，距宁海县城23公里，距宁波市76公里；镇区背山面港，山青水绿，景色十分诱人.本枇杷是培育成功的枇杷新品种.该品种果形圆润，果色清黄，果肉乳白，果味鲜嫩多汁，果香芳醇，单果重52.5克，较大86克，可溶性固形物含量14%，较高19.2%，可食率73.4%，皮薄汁多，抗逆性强，丰产，品质综合指标超过国内外同类产品.国内权威刘权教授、日本枇杷专家栗山隆明、古藤宝对该品种的形、色、味给予高度评价，称“白枇杷”是宁海一宝，是枇杷界的出色品种、是南方枇杷中的佳品结晶.该品种按无公害生产标准培育而成，自1997年产出以来，曾多次在省、市、县农产品展销会、枇杷品尝会上获奖，是屈指可数的优质绿色果品，深受广大消费者喜爱

草编是我国传统的出色民间工艺，志载：余姚草编的历史至少在200年以上.清乾隆年间，编织草帽的工艺由外地传入余姚，《余姚六仓志》记述：“草帽俗名凉帽，女工所制.民谣流传：“姚北三件宝，棉花、白盐、草凉帽.”解放后，余姚在城区南滨江路，建立余姚草编工艺研究所和草编厂，负责全境草编工艺术技术、收购和产品外销