在中国人原生态的生活中，布鞋是不可或缺的.乌镇布鞋手工精湛，用料实在，买上一双舒适、通气的千层底布鞋，用中国的节奏，穿越江南水乡

产品名称：海宁皮革 产品产地：浙江省嘉兴市海宁 产品特性：光滑平整,柔软抗折,具有极佳的透气性和浮雕感. 产品简介：海宁市以皮革皮件为支柱产业,是中国较大的皮革及皮革服装等皮革制品生产基地,被命名为“中国皮革皮衣之乡”. 产品历史：海宁丰厚的文化传统和人文精神为其提供了重要的支撑，海宁的文化成为推动经济和社会发展的原动力和内在因素.目前，海宁经济得到全面发展，综合实力位居全国百强县（市）第２３位.海宁要在新的发展阶段实现更大的飞跃，必须进一步发挥文化软实力特别是商业文化在促进经济发展、推动社会进步、提高人的素质、增强综合竞争力等方面的重要作用.而皮革城作为海宁市产业的龙头，在传播皮革文化、推进产业发展中发挥了越来越大的作用.皮革产业是海宁的支柱产业，在近几年的经济发展中发挥了举足轻重的作用.随着国内新一轮专业市场建设热潮的兴起，专业市场竞争将更加激烈.市场模式可以输出，可以克隆，但文化难以模仿.海宁皮革市场新一轮建设中，加强了皮革市场文化建设，凸现城市商业文化个性，使文化在融入经济、提高市场知名度和增强生命力中发挥作用，进一步为海宁经济建设服务

乌镇的手工艺十分发达，从日常竹木用品到工艺品，无不体现乌镇人的聪慧灵巧.一件件精美的木雕、根雕、竹刻，浑然天成，朴素却又别具匠心

乌镇丝绸著名老字号益大丝号的创始人沈永昌有一儿子名沈学文，他继承父业后，为摆脱传统木机绵绸在市场上滞销的窘境，经多方考察后决定以织锦产品代替传统产品.1923年，他亲自选拔十余位学徒分赴杭州、苏州、南京等地学习织锦技术.经几年辛苦，反复试制，终于装造出有近二千个部件、一百多道工序的织锦花楼机

平湖“金平亨”苗猪是由世界著称的太湖猪（嘉兴黑猪）为第1母本，用长白公猪为父本生产的杂交组合二元苗猪，或以长嘉母猪为母本（即长白公猪与嘉兴黑猪交配生产杂一代母猪）用大约克或杜洛克公猪为终端父本生产的杂交组合三元苗猪，苗猪经防疫后，打上“浙江平湖”耳标，作为防疫免疫及品牌标记.“金平亨”苗猪具有耐粗、易饲养、抗病力强、生长速度快、胴体瘦肉率高、品质鲜美等特点.金平亨二元苗猪：头尖小、目清秀、颜面平直、耳略下耷，大腿和后躯肌肉丰满，胴体瘦肉率达51-52%左右.金平亨三元苗猪：头尖小、目清秀、嘴直、两耳略向前倾、耳尖稍下耷、背腰呈平直状态，后躯和双肩肌肉丰满，胴体瘦肉率达54-56%.金平亨二元、三元苗猪一般在出生后80-90日龄时可出售，体重可达到30-40公斤左右

按照国家标准,食用植物油分为色拉油、高级烹调油、一级油、二级油四个档次.长期以来，我国城镇居民食用的植物油大都为初加工产品，其特点是酸价高、水杂高、烟点低、色泽深、气味浓，长期食用不利于身心健康，如：其游离脂肪酸不但使油脂带有刺激气味，而且这类物质的存在还会促使油脂快速氧化，人摄入过多容易引起肠胃病，有潜在的致癌作用.高级烹调油是在一般食用油基础上经脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工序精制而成的高等食用植物油.它在很大限度上脱除了油中的有害杂质及挥发物，具有质纯、烟少、卫生、健康等优点.高烹油经过脱胶、脱色，去除油中的胶体物质及色素，使油澄清透明；经过物理脱臭，脱除几乎所有低分子化合物及发烟物质，烟点可达220℃，比普通食用油高出20℃，用于烹饪基本上不产生油烟，并去除油中的异味和脂肪酸，保持油的清香纯正，使油的稳定性得到改善，而且延长油的保质期.从根本上说高烹油是健康型的高等食油.由中外合资平湖合兴植物油有限公司生产的绿怡牌高烹油九八年十一月获得浙江省优质农产品“金奖”，是广大消费者健康的选择

蘑菇产业是浙江姚庄镇实现农业增效，农民增收的主导产业之一.姚庄镇“锦雪”牌蘑菇肉质鲜嫩，美味可口，不仅是调味佳品，其营养也是各蔬菜之秀，享有高蛋白、低脂肪、“健康食品”之美称.除了食用外还可以药用，蘑菇中含有多量的酪氨酸酶.2003年，锦雪蘑菇被农业部认证为全国无公害农产品，2006年获得了“浙江十大名菇”称号，2007年顺利通过国家地理标志认证

平湖软壳糟蛋已有250多年历史，属天下独特的产品，是我国杰出的、出色的民族地方特产.平湖糟蛋在清朝被列为贡品，并远销东南亚地区.平湖糟蛋在悠长的历史中，解放前曾先后三次获国际大奖，八十年代后10余次获部优、省优产品，是人间一份不可多得的美味食品.平湖软壳糟蛋是鲜鸭蛋经裂壳后用优质糯米糟渍而成的再制蛋.蛋壳柔软、蛋形饱满丰富、肉质细嫩、醇香可口，回味悠长.糟蛋在形成过程中，氨基酸与可溶性糖增多，给糟蛋带来了香甜可口的滋味和易于消化吸收的特点.鲜鸭蛋在糟渍过程中，酒酿里的醇类、糖类、有机酸以及食盐等物质，逐渐渗入蛋内，并产生一系列物理和化学反应，蛋白和蛋黄中的蛋白质由于醇和有机酸的长期作用而逐渐变性、凝固，产生具有芳香气味的脂类物质，酒糟中的糖类及食盐除了能使糟蛋具有咸淡适中的鲜美口味外，还能使蛋黄脱水，起沙出油，不仅食用可口，用以佐餐，比松花皮蛋更别具风味，入口有浓郁的酒香，咸淡适中，味道鲜美，食后余味不绝.平湖糟蛋营养丰富，含有维持人体新陈代谢必须的十八种氨基酸，经常食用糟蛋能促进人体的生长发育，维持旺盛的生命力，孕妇食用对胎儿的发育十分有益.经过实践证明，平湖糟蛋具有开胃、助消化、促进血液循环等多种功能

蒸双臭是浙江嘉兴的特色小吃.它结合了当地两种很臭的东西臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等一些调味品，然后放到旺火隔水蒸，十分钟后，撒上葱花，椒丝点缀一下即可.这道菜在口感上是臭中含香，美味至极.好与坏、香与臭是相较而言的，就像这臭豆腐干，经过腐化，不但失去了冰清玉洁的外形，而且其味道也发生了质的变化.但是偏偏这东西在臭与香之间的角色却极其不确定.臭中有香，香中含臭.越臭越香.而西塘人更是把这种臭中含香的菜给做绝了

平湖种植葱历史悠久，明清时期以细而香的龙爪葱十分有名.民国时期，所在产庄基胡葱为上品.庄基胡葱含有较丰富的蛋白质，可以调味、去腥、杀菌，又能发汗健胃，是一种保健营养蔬菜；多食葱白，对于心血管病人减少胆固醇积累、避免发生血栓及防治呼吸道传染病均有好处