白河凉鸡是屏边饮食风味中的品牌产品,选用本地未生蛋或未啼鸣的仔鸡，经过特殊制作方法，加上白河乡得天独厚的地理气候条件，利用白鹤山天然矿泉水煮制而成.凉鸡具有浓厚的川菜风味,又具有地方特色.食用时配以特制的酸,甜,麻,辣的小米辣蘸水，味道鲜辣可口、肉质酥软细嫩，余味无穷，是屏边县宴席和佳肴中的上品,深为群众喜爱,现已享誉全省上下

六果液由开远果酒厂生产，是在老品牌“杂果酒”工艺配方基础上创制的传统甜型果酒.1914年，酿酒师王宝福利用滇南一带所产丰富的新鲜水果青梅、山楂、菠萝、石榴、杨梅等酿制成功了“杂果酒”.其色红润透明，醇和芳香，酸甜适口，回味深长，具有特殊的果酒风味.酒质优良，在全国享有盛名，远销香港及东南亚各地.在郭沫若所著《洪波曲》和罗广斌、杨益言所著《红岩》中，都曾提及这个开远杂果酒.1958年，开远果酒厂聘请王宝福为顾问，在对传统工艺进行改造和提高的基础上继续生产杂果酒，产量逐年增加.1984年，在传统工艺的基础上对杂果酒的配方作了若干调整，减去杨梅，增加葡萄、柑桔、荔枝等，降低酒度，调整糖份，制成新产品“六果液”.“六果液”色泽鲜红清亮，酒体协调，果味浓郁幽雅，酒味醇厚温和，酸甜爽口，余味绵长.既保持了杂果酒的传统风味，又使果香突出，养份增多.含有多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等多种有益人体的微量元素，在全国果酒中别具一格

哈尼糯米粑粑既是哈尼人祭神敬祖的神圣贡物，是走亲访友的珍贵礼品，是哈尼人一切大小节日里不能缺少的佳品，是用产于哈尼山乡洁白如雪的优质糯米，用原始的木器或石器加工而成.哈尼糯米粑粑同茶、酒一起，并列为哈尼人祭0或尊崇神灵的三大贡物，是每一个哈尼人一生中随时都不能缺少的.不论男女，刚出生三天，就是用糯米粑粑向逝去的先辈们报知又一个后代已来到这个世界上了，向人们宣布一个新生命的诞生并为之取名.当这个小生命首次出门过河或随妈妈到舅舅家时，糯米粑粑是不能缺少的，过河要用糯米粑粑祭献河神，祈求此行路途平安，此生健康成长.一旦遇到病疫灾，也少不了要用糯米粑粑驱邪免灾，从结婚的大喜日子到人生百年辞世归天之时都少不了糯米粑粑

境内气候温和，阳光充足，很适于优质苹果的生长.为扩展苹果基地，实现苹果规模化经营，使小凉山群众走上脱贫致富之路，早在80年代中期，宁蒗县委、政府便开始实施"3358"绿色工程（即在八五期间完成3万亩花椒、3万亩青梅、5万亩苹果、8万亩物草的种植规划），经过十余年创业，现全县"3358"工程已结出丰硕的成果，尤其是小凉山出产的苹果色鲜、个大、味甘、多汁，享誉省内外.宁蒗"金帅"优质苹果分别于1990年和1991年连续两次被评为云南省优质苹果第 1名.1993年，在全省优质水果品质评比鉴评会上，宁蒗县选送的“红富士”、“新红星”、“红冠”、“红元帅”等4个品种均名列为全省第 1名.至今，小凉山的苹果已有5个品种名种全省第 1.目前，优质苹果的规模化经营，已成为继滇东昭通苹果基地之后的云南省又一苹果出口基地县，该县优质苹果正跻身省内外市场

石屏广大农村种植柑桔的历史虽然久远，但品种长期未经改良，且规模小，未形成产业效益.1984年，石屏县科技部门引进外地优良品种枝条与本县传统木本嫁接改良，培育出了优良的柑桔品种，并在异龙湖北岸及宝秀、大桥、坝心等乡镇连片推广种植近5万亩，成为石屏富民强县的一个产业，并为状元故乡增添了一道亮丽的风景线. 石屏柑桔果实大而丰润，汁多味甜，香气馥郁，爽口润肺.其中尤以椪柑、脐橙、蜂洞柑等几个品种的品质较为突出，曾两次获国家食品博览会第 1名.1992年中国农科院柑桔研究所对石屏柑桔的丰产性考察和品质评鉴是：“石屏属柑桔生态适宜区，其品质首屈一指”.一位资深的中国农业科学专家在考察了石屏的万亩柑桔基地后惊愕地说他将改写他的柑桔研究专著.因为他首次在滇南石屏发现，在此地区能够种植出如此高品质的柑桔，是他以前闻所未闻的.1995年2月，美中文化交流中心的几位外国专家到石屏，看到石屏柑桔之大竟以为是工艺品而不敢食用，经品尝后个个赞不绝口，临走要求县政府每人送他们一个柑桔作为纪念品.石屏柑桔之优良，由此可见一斑. 1994年11月，省长和志强同志在参观了石屏的万亩柑桔园后称赞石屏为“柑桔之乡”.每年10月至次年元月，异龙湖、宝秀镇、大桥万亩生态柑桔园硕果累累，游人如织.正是：此境只在仙界有，石屏柑桔甲南滇

“公鸡公鸡真美丽，大红冠子花外衣，油亮脖子金黄脚，要比漂亮我漂亮”.这是形容大公鸡的威风与帅气.可您见过比巴掌大不了多少的公鸡吗？别看它个头小，好斗耍帅的个性可绝不输给其它.这就是云南屏边的大围山微型鸡

泸西赵氏香肠是一家独门配方，所采用的是新鲜的猪肉、食用盐、糖、酒等及配料精细制作加工而成的食用佳品

云南米线，即云南当地的米线，是著名食品，也是当地人十分喜爱的食物.云南人把米线的吃法发挥到了极点：烹调方法有凉、烫、卤、炒；配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等.著名的有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线等

开远市平坝山龙眼基地，种植1000多亩石夹32号龙眼，产量在300吨左右.是云南省评为无公害绿色食品龙眼（桂圆），其果肉细白、透明味甜.《本草纲目》中记载，可主治“五脏邪气、安志厌食”，久服可通神明、开胃健脾、补虚长智，龙眼（桂圆）富含蛋白质、维生素及可溶性糖粉、具有降脂、护心、养颜、安神等功效.是老人与孕妇滋补良好的保健食品.龙眼既具有食用价值，又有药用价值果中之王.更是市民赠送亲戚和朋友的典雅之礼品.由于龙眼销量较大,为了满足消费者的需求，基地现在不断扩大种植面积

建水酸石榴主产于南庄、西庄乡，特别是西庄乡马坊、汤伍一带的沙壳石榴十分有名气.沙壳石榴由于生长在气候温和、土质松软、水分充裕的沙沟河畔、坝区洼地，所以结出的石榴果实大、皮子薄、籽红亮、汁液多、味酸甜.食之别有一番滋味，刚吃进口时，甜滋滋的，稍后渐觉微酸、酸中带甜，然后越吃越甜.它不仅风味独特，还含有丰富的微量元素、维生素等，是人体补血、开胃和助消化的良物.凡食欲不佳者，适当吃点酸石榴开开胃口，必有好处.此外，果皮在医药上用于久泻、火痢、脱肛、便血等，根皮、果皮还具有驱杀蛲虫、蛔虫之功效.难怪人们称它“天下之奇树，九洲之名果”