点评(共 10 条)
8020316231 2017-05-22 16:44:06
这个鱼也就在花莲这个地方才能尝到,机会很难得啊,现在回忆起来都觉得挺可惜的,因为觉得想在吃到的话得有缘份再去一趟花莲才能有口福。难过。刚开始不敢吃这个鱼的生鱼片,不过看了店里的介绍后终于放心一些了,味道很不错哦,尤其配的酱。
8063036785 2017-05-08 15:29:42
台湾这边的很多习俗其实还是受日本影响的,例如饮食,和饮食精神上,她们把曼波鱼结合了中餐的一些做法,还融合了日式的一些生鱼片的制作方法,把曼波鱼每一个部位的优点用不同的烹煮方法进行加工,显现出每个部位的优势,厨师真是太聪明了,让我这个中华小当家看多的妹子,都有了动画片里吃了一口,神清气爽的感觉。
8052755780 2017-01-27 00:37:21
特意避开人最多的时候来到这里的,一靠近门前就摆着一只很可爱的卡通鱼,以前也支持过三文鱼这种生鱼片,这里会把曼波鱼也做成生鱼片耶,口感也好吃,想起来现在还都在回味流口水,还有曼波鱼饭,好好吃啊,第一次吃鱼饭,多么有创意的组合,我太荣幸能够来这里吃到真正我喜欢的吃的了。
8051085096 2016-08-13 16:20:04
这样品质的店还好不是在北上广吃的,要不然不知道得多贵了,看到很多人在网上提到,来了这家店也就去试一试,有好多菜品,我们挑了几个服务员介绍的菜,就吃上了,每一份都用心的做出来,摆盘很美。看了都是有食欲的,有煎的,也有清淡的,还有其他的做法,我也不懂,反正就是不错。
8006293205 2016-06-22 14:26:19
这个鱼之前也没听说过,可能是我才疏学浅啦,也是到了这边才学习到很多这方面的东西,听说它不太好搞,反正在家是不会做的。不过也就这家店搞出来名堂。还不错。不难吃。
8051085168 2016-06-10 10:53:18
她家就是把一条鱼用其所尽啊,也创新出很多的菜品,我都佩服死厨师欧巴的脑子,可以点的菜应该有一两百道菜吧,以前看过电视里说的有些地方会把鱼鳞做成菜,我在这里终于能够有机会尝尝了。太神奇了,并不是我想象中的粗糙的口感。很香,和鸡蛋面粉一起做的好像,有机会一定要试试啊。
8057952718 2016-06-01 23:01:02
这种大鱼的鱼肉一般是不会有人喜欢吃的,不过他家用好的方法把不好的东西变成了好的,价钱的话大部分是比较中间档位的,不过那个鱼肠子就是贵一些,这个的话不知道就只是开一家,而且越开越小,有点可惜啊,要是在福建也有分店的话就好了。在花莲的话也是主要是游客的旅行团过来,服务员服务一般。
6837017505 2016-03-31 08:33:32
之前就已经很有名气了,很多人都会来这里买,也算是把当地的特色推出去了,我们来的时候就是听来过的人介绍才来的,里面的装修这些都很高档的,来此一游喽。
8023336626 2016-03-27 18:45:34
来到这里点了好多关于这个鱼的菜,也是绝了,谁会吃个饭光跟一个鱼干不过去嘞,没错,我们就是,这家店就是。点了好几个菜,有一个鱼泡汤,又韧又脆的,汤很甜,是那种不是加味精的鲜甜,我们都给他光盘了,还有鱼大肠炒的菜,加了很多辣椒,吃着好香。
8071579812 2016-01-20 21:12:20
这个不是四川口味的哦,总体来说是鲜美为特色,尽量做到原汁原味的程度。有一点点我妈做的感觉,我妈妈也是把一条鱼分成好几个部位来做,肉质硬一些的机会拿去炸,鱼大骨头和鱼头的话就拿去炖汤,鱼泡可以晒干用的,有时候拿来炒菜和炖汤。不过鱼肠子我吃的比较少啊,因为除了大鱼能够拿到鱼肠子,我们一般吃不到鱼肠子,这边的话也是跟我妈妈一样差不多的做法,家的味道。不过我妈不会做生鱼片,这就是她家的优点。