在日喀则
日喀则饮食风格与西藏其他地区一样，主要都是藏餐，代表食物有糌粑、酥油茶、青稞酒、风干肉。当地还有一种特色食物，藏语叫“朋必”，采用豌豆面制作的小吃。吃法独特，用手掌做碗，用手指做筷子。另外因为交通不便，物价较贵。
在日喀则
TOP 1
青稞酒
主要原料是青稞，配料是发酵曲饼，将青稞淘洗干净浸泡一夜，加水煮熟，晾干，撒入发酵曲饼粉末，装进坛子密封发酵即可。香甜可口营养丰富，适合一般人群。可预防糖尿病，提高免疫力，排毒养颜等。它是青藏人民喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。
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TOP 2
酥油茶
主要原料是酥油，浓茶，将酥油，盐加入煮好的浓茶中倒入长木桶搅拌成浑浊液即可。醇香可口，营养丰富，老少皆宜，可补充体力，促进消化，生津解渴，暖胃御寒。酥油茶是藏族民众每日必不可少的饮料。
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TOP 3
火烧蕨麻猪
火烧蕨麻猪是日喀则地区一道著名的美食，主要食材是当地特有的蕨麻猪。蕨麻猪因常在草原觅食蕨麻而得名,为甘南草原特产之一。火烧蕨麻猪特点是皮脆肉嫩,味道特别鲜美。
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4. 酸奶
日喀则的酸奶非常美味，很浓稠，而且纯天然没有任何添加剂。可以根据自己的口味拌上糖，美味可口香醇，去日喀则一定不要错过。每年七八月份的雪顿节，藏民们会把酿好的酸奶供奉到寺庙，送到亲朋好友手中以示庆祝。
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5. 糌粑
主要原料是青稞面，配料是酥油茶。酥油茶加入青稞面和水搅匀，将其捏成团状的糌粑即可。甜润酥香，营养丰富，老少皆宜，但是脂肪含量高，不宜多吃。可生热御寒，充饥健体。糌粑是藏族牧民传统主食之一。
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