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美食
新竹市是台湾客家族群的大本营，在饮食文化上除酸、肥、咸、香一贯的客家菜特色外，各乡镇还结合当地特产，发展出一道道令人垂涎的料理，有关西的仙草鸡、峨眉的茶餐、北埔的柿子大餐等，都是改良式的客家风味，并且极具有地方特色的美食特产。
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新竹花生酱
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玉山梅精
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新竹贡丸
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仙草鸡
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新竹米粉
