在新竹市
新竹市是台湾客家族群的大本营，在饮食文化上除酸、肥、咸、香一贯的客家菜特色外，各乡镇还结合当地特产，发展出一道道令人垂涎的料理，有关西的仙草鸡、峨眉的茶餐、北埔的柿子大餐等，都是改良式的客家风味，并且极具有地方特色的美食特产。
在新竹市
TOP 1
新竹花生酱
新竹花生酱以讲究真材实料的作法和用料而有名，制作传统口味香醇浓厚，有满满的花生
小碎片，不腻的甜味中伴有点咸味，衬托出其香甜。
TOP 2
玉山梅精
玉山梅精是从鲜梅粹取的精髓，又名梅肉精或青梅精。梅精含有大量的天然有机酸、柠檬酸、苹果酸、儿茶酸及水溶性维生素和多种微量原素及矿物质，是强力碱性食品，味道独特，具有非常神奇的功效。玉山梅精是新竹市的名产之一，是广大消费者欢迎的休闲食品。
TOP 3
新竹贡丸
新竹贡丸是当地的一大特产，闻名于整个台湾。新竹贡丸是以猪肉为原料，加上各种大料，经过精心调制，加工而成的肉圆，口感清脆爽口，非常美味。
4. 仙草鸡
关西是新竹市主要的仙草产地，所产仙草味甘质纯，当地客家人以仙草入味熬煮鸡肉，开发出仙草鸡这道闻名的关西美食。仙草的甘香，融合鸡肉的匀嫩肉质，馨香爽口，有别于一般口味重的客家菜，成为当地的特色美食。
购买地点：超市、特产店
价格：198元/只
5. 新竹米粉
新竹米粉与新竹贡丸齐名，为台湾新竹市的名产。新竹米粉之所以会名闻全台主要在于当
地特殊气候所致。以米作为原料的米粉，原本是由中国大陆福建地区传入，但由于新竹地区经年强风，独特的气候环境非常适合制造米粉，因而逐渐发展成地方性的特产。
购买地点：超市、特产店
价格：24元/袋