宜宾江安县盛产楠竹，江安竹簧已有300多年历史，所制作的工艺品，古朴、高雅，具有显著的民族风格，曾在巴拿马万国博览会上获奖.江安竹簧原用手工制作，新中国成立后逐步实现了半机械化生产.其产品种类增多，质量提高，曾先后八次在北京州展出，六次到国外展出，多次获奖，远销欧美.竹簧工艺品制作十分繁杂和考究，制作品包括竹簧镶嵌、一竹簧雕刻等，共一百四十多个品种.此品种除供应国内许多少市外，还销往美国西德等三十多个国家和地区

竹荪，又名“竹参”、“僧竺薯”，属担子菌纲，鬼笔科真菌.菌体笔状，顶部有钟状菌盖，盖红色，表面有恶臭粘液.盖下有白色的网状部，向下垂.将菌盖臭头切去，晒干后有香味.竹荪质地细腻，味道鲜美，营养丰富，远在诸菌之上，自古以来，是筵席中的珍馐美肴. 据测定，竹荪的蛋白质含量达20%以上，含人体必需的8种氨基酸，可消化率达80%以上，比任何蔬菜都高.具有较高的药用价值.据现代医学研究分析，竹荪菌糖中含有一定的抗癌物质，有防癌、治癌的功能.它可以调节人体的新陈代谢，降低血压，减少胆固醇.特别是腹壁脂肪过厚者，长期食用有减少腹壁脂肪的明显效果

南福曲酒产于四川省南福曲酒厂，该厂生产的南福牌系列产品以四川名酒“南福头曲及其姊妹酒博采五粮液、泸州老窖工艺之精髓、精心勾兑、调味而成，以“浓香醇厚、绵甜净爽、诸味协调、余味悠长”而著称，荣获“名酒之乡”名酒称号、“首届巴蜀食品节金奖”、“四川名酒”、“中商部优质酒”；“中国首届食品博览会优质酒”称号，荣获的地区技术监督局“产品质量信得过”、四川省“食品卫生信得过产品”，95年中国商标包装装潢金奖 (宜宾)梦酒

乳鸽砂锅原料：乳鸽2只，大白菜100克，粉丝100克，笋尖100克.调料：精制油50克，味精10克，鸡精20克，姜5爽，蒜5克，葱5克，料酒15克，胡椒粉5克，白汤2500克. 制法：：（1）姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形.（2）大白菜切成4厘米见方的片，粉丝剪段，笋尖一分为四，洗净，装入砂锅待用.（3）乳鸽宰杀去毛和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起.（4）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，鸽肉，炒香，掺白汤，放味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，煮10分钟，除尽浮沫，倒入砂锅内，上台即可.（食者根据自己的爱好选择荤素菜和味碟，注意随时增汤加味

该产品取材于著名的国家 级旅游胜地四十佳之一的“蜀南竹海”的优质楠（毛）竹，采用先进设备与传统竹器加工而成，通过去糖、脱脂、高温灭菌、漂白、干燥等处理，具有不霉变，不虫蛀，且美观、舒适、健身、透气、利汗、清心凉爽，折叠自如，携带方便，经久耐用诸多特点，在同行业产品中排为榜首，是生活和馈赠亲友的极佳礼品 (宜宾)宜宾早茶香

“川酒甲天下、精髓在宜宾”，其重要内涵之一就是“宜宾糯红高粱”.为此，由叙府酒业、高洲酒业等13家企业共同发起、经宜宾市人民政府授权后，市农业局农技站于2013年1月启动“宜宾糯红高粱”地标申报工作，全面收集和总结有关人文历史、产地环境、生产技术等方面的材料，系统检测和提炼出独具特色的质量指标，组织编制宜宾糯红高粱生产技术和质量规范，并于2014年5月正式向农业部农产品质量安全中心提出参评申请.经过初审、复审程序后，农业部农产品质量安全中心于2015年3月30日组织专家组开展正式评审，获得了评审专家的一致认同，通过了评审

合什手工挂面其面条细如发丝，营养丰富，健脾和胃，圆润滑爽，风味独特，食之柔滑，美味可口，回锅如新是面食中的珍品

宜宾特色炖鸡面,选料严格,做工精细,色泽奶黄,咸鲜醇香,入口爽滑.1990年8月获得“四川省风味小吃”金 牌.1992年9月获得“四川省名小吃”金 牌

筠连黄牛是指在四川省宜宾市筠连县境内以当地自然生长的牧草为原料，通过自由放牧和自由饮用山泉以及山泉、茶叶混熬的茶水养殖的独具地方特色的牛种，是川南山地（黄）牛较大的类群，由勤劳的筠连苗汉人民长期自然选育形成，牛肉以肉质富硒、细嫩化渣、自然茶香、紧凑结实而著名

陈年糟蛋产于四川宜宾.宜宾“叙府陈年糟蛋”是把鲜鸭蛋采取糟腌制而成的.糟蛋腌制过程中，要历经三期规程，十几道工序，其中尤以敲蛋工序较为严格.须用小指粗的竹棍轻轻敲击蛋壳，以蛋壳轻微破裂，蛋膜完整无损为合格.从生产到翻坛储存一年方能出厂，三年以上者味道更佳.“叙府陈年糟蛋”的吃法很特别：先把糟蛋置于碟中，加适量白糖，再滴白酒少许，用筷略微搅动，待蛋、糖、酒融为一体后，即可徐徐拈食下酒，别有风味.其蛋质软嫩，色泽红亮，醇香味长，营养丰富.1982年，被商业部评为优质名特食品