雪域人参果——藏语谓之“青梅日布”，意为长生不老之果.含丰富的糖、蛋白质、氨基酸及多种维生素，具有生津润肺，提神滋补之特效. 食用方法：洗净放入凉水沸煮约一小时加少许食用油、白糖即可食用；与鸡、鸭清炖独具健脑润肺之功效；与银耳熬汤即成保健“珍珠汤”.还可用于熬人参果粥

冬虫夏草为较常用川产道地中药材，麦角菌科真菌冬虫夏草菌与其寄主蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫等的干燥子座和虫体.又称夏草冬虫、冬虫草、虫草.始载于清代《本草丛新》.外观特殊，子座出自寄主幼虫的头部，单生，细长如棒球棍状，长4cm～11cm.性温，味甘，具有滋肺补肾、益精气等功效

作用与用余：壮元阳，补气血，益精髓，治虚劳神倦乏，眩晕耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳痿，滑精，子宫虚冷，崩漏，滞下

银器为理塘著名的土特产，银器生产在理塘已有300余年的历史，银有消毒,去毒去风湿的作用，而且经常用银制品喝水或茶有养胃之说.自古民间银就有辟邪之说

茯苓为生长在松树根部的寄生真菌，四川较早栽培的药用菌.又称松茯苓、茯灵.属担子菌纲多孔目多孔菌科卧孔菌属.含茯苓聚糖和三萜类化合物茯苓酸等多种成分，有利尿、健脾、安神等作用.是传统中药材，也可配制成糕点，是老年人和幼儿的滋补健脾食品

枸杞属植物茄科落叶灌木，有野生和人工栽培两种.枸杞有滋肾水.益精气.润肺.清肝热.明目之功效.主治虚损痨伤、咳嗽、目赤生翳、肝虚下泪、经络虚痛.枸杞以每年夏至前后，果实成熟时采收的质量较好.秋季则于处署至白露间采收为宜.过早过迟，均引响枸杞质量

乡城，四川苹果产量较多的县份之一.也是中国苹果的优质生态区.主栽品种有金冠（又称黄元帅、黄香蕉）、红星、红冠、红富士、新红星等.另有近年新引进的早中熟新品种红津轻、红月、乔纳金等，表现良好，正在大面积推广

圆根酸菜生长在海拔1800米以上的高寒山区，自古以来，始终伴随着古老的彝人，是彝家待客的佳菜，世世代代受到彝人的青睐. 彝族民间传说中称：远古时代，人类遇大洪灾，只剩下现代人类祖先“祖莫惹牛”，他在人间无处找到伴侣后，就到称之为“时姆恩哈”的天界上，娶了仙王“资约丁古”的幺女.他俩在人间相敬如宾，但是人间已无蔬菜作物.于是，“资约丁古”幺女上天偷偷地从父亲身边盗来了圆根、油菜、白菜等10多种蔬菜种子，撒向人间，给人类带来了无限生机.“资约丁古”在失去幺女和菜种后诅咒：“圆根被你偷下凡，根根会比石头重，叶叶不能充菜粮.”从此，人间有了“圆根”这种绿色植物，成为彝家的食品. 圆根适应秋冬生长，如何让它长期贮存呢？聪明的彝人采用腌制干燥的办法，把绿黄色的圆根叶子变成了现在我们食用的圆根酸菜.经鉴定，圆根酸菜含有人体所需的多种维生素矿物质，具有清热解暑、开胃消食、解醉醒酒和减肥之功效，食用方法极其简单.它和贵州的酸菜、四川的泡菜相比，独树一帜，自成风味，是彝家老少皆喜的佳肴.在单调的腊肉汤、洋芋汤、鸡汤、鱼汤中放进少许圆根酸菜，真叫画龙点睛.成为驰名大小凉山的各种酸菜汤，让人赞不绝口.如今，古老彝人的圆根酸菜焕发出新的生机，已形成商品步入市场

“雪域俄色茶”产于青藏高原东南缘的四川省甘孜藏族自治州炉霍县霍尔章谷地区，俄色树属.于在无任何污染环境中生长的野生树，为雪域高原地区独特的稀有树种.在霍尔章谷地区，许多树龄已达百年甚至数百年.长期以来，俄色“霍尔古藏茶”在藏区仅作为接待贵宾、节庆活动和专供土司、-以及贵族阶层的奢侈饮品，它的神奇药用功效被录入了最具权威的藏医学著作《四部医典》.2005年初，炉霍县林业局、林业开发总公司聘请科研人员，利用生长在海拔3000～3500米的雪域俄色一年生首轮嫩芽，根据雪域俄色叶片的药用功效和药理，开展雪域俄色茶研发，经初试、中试，于2005年10月成功研发出了雪域俄色纯天然系列茶.经农业部食品质量监督检验测试中心（成都）检验结果：变叶海棠（俄色“霍尔古藏茶”的制作原料）中，各种人体所需营养物质含量丰富.西南民族大学少数民族药物研究所雪域俄色茶课题组分别于2006年委托三峡大学天然产物研究所、湖北省重点实验室，2008年委托四川大学华西公共卫生学院分析测试中心，进行了俄色茶及提取物降脂降糖保健食品功效学实验，实验结果表明：雪域俄色茶有降血脂、降血糖、降血压作用..2010年10月，经国家质检总局审核，决定对“雪域俄色茶”进行国家地理标志产品保护.

香猪、香鸡是香巴拉家庭饲养中较为传统的畜禽，相传是香巴拉人在驯化野猪、野鸡的过程中，建立起的一种特有品种.香猪以青饲料为主，从不喂人工饲料，终年随牛、羊混群放牧，嘴长耳小、头狭额直、体窄背凸、四肢结实，奔走迅速. 猪胴体沉脂力强、瘦肉比率高、纤维细腻、肉质细嫩，既可烤全猪，又可烹饪各色菜肴.较有特色的吃法要数“口袋肉”，其做法是将杀后的香猪去其内脏和血水，填上香料及盐等，用线缝合切口，堵住两个鼻孔和口腔，用黄泥糊住切口的缝隙，较大限度地密封好，不让与外部有空气流通，再把它放在阴凉干燥处，覆上一些草料，可保存2—3年而不变质，虽嗅着有味，吃着却香味浓郁，与“臭豆腐”有异曲同工之处.香鸡喂养也从不用人工饲料，自然放养，让其啄食虫子、草籽.鸡体小羽丰善飞，行动敏捷，胴体净重一般不足1.5公斤，肉质粉红细嫩、味美色鲜.母鸡产蛋率高，蛋个体小且扁，是货真价实的“土鸡蛋”