在巴中
巴中的餐饮以川北凉粉较为出名。其实这里的腊肉也是一绝，陈香扑鼻，咀嚼时满口生津，令人食欲大开。此外，民间用杀年猪的鲜血和豆腐、糯米等加工制成的血丸，也别有一番风味。通常这些餐饮在路边的小店里都能找到。
在巴中
TOP 1
罐罐饭
罐罐饭是巴中特有的著名小吃，其实所谓的罐罐饭，是从巴中某句土话中演变而来的。罐罐是一个砂锅样子的容器。从砂锅中们出来的米饭具有很好的口感，每一粒米饭都白且软滑，就如同珍珠一般。将玉米、火腿等配菜在米饭半熟的时候加进去，食用起来会感到非常的爽口。罐罐饭深受当地人的喜爱，它是各类餐饭中的精髓，让人食而不忘。
TOP 2
巴中串串
巴中的串串值得一提，它在四川省内也算得上是十分著名的特色小吃。巴中的串串汇聚了辣、香、鲜以及麻这些特点，利用了来自大巴山的吩咐食材进行烫涮，因此打造出了独具特色的串串的口味，这也是深受巴中人喜爱的一种小吃了。
在巴中，你可以频繁地看到街边摆着卖串串的小摊子，当地人将竹签把各种食物穿在一起，待它们从放着多种香料的汤中取出，便是极每位了，入口不腻而爽口。
TOP 3
金钩包子
金钩包子创立于1990年，采用八种优质调料，配方独特，全部手式制作，成为巴城一绝。
4. 恩阳提糖麻饼
恩阳是巴中的一个小镇，而提糖麻饼便是恩阳一种非常著名的地方美食。恩阳的提糖麻饼形状与普通的麻饼是不相同的，它自中间向着两面微微隆起，看起来形似飞碟一般。在她的表面，均匀的涂有薄薄一层已经融化了的红糖，吃起来可以感受到她的香甜酥脆。
提糖麻饼也可以配上凉菜或者凉面一起食用，这样的美味，不仅在当地人心中无法抵挡，就算是外来的游客也会入口难忘。