商洛丹参，中药材品种，陕西省商洛市特产，中国国家地理标志产品.商洛丹参以根入药.具活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神的功效.以其“外观形状好，成份含量高、品质较纯正、分枝很均匀”的优良特征而闻名.2003年天士力商洛丹参药源基地首家通过国家GAP认证，2005年，商洛丹参获得国家地理标志认证.引外，堪称丹参之珍品

洛南特产核桃个大、仁饱、皮薄、质优，颇受国内外消费者青睐.二十多年来，曾连续多次获得国家、部、省等有关部门的表彰奖励.2000年3月又被国家林业局和中国经济林协会正式命名为“中国名特优经济林——核桃之乡”，在“1999年中国国际农业博览会”和历届杨凌农博会上备受客商欢迎.洛南核桃仁医用价值颇高，保健作用明显.具有“补气养血、补肾固精、温肺润肠、补脑益寿、通润血脉、生发养颜”之功效.长期食用，可以促进发育、健脑益智、增强记忆、提高免疫力，有明的防癌抗癌作用.洛南县素称“核桃之乡”，核桃的栽培历史已有两千多年.解放后，特别是1958年毛主席关于“商洛每户种一升核桃”的光辉批示发表后，核桃生产有了长足发展.近年来，该县一手抓科管，一手抓发展，使全县核桃生产迈进了集约化经营、规模化发展、良种化栽植、科学化管理、产业化开发的轨道.至目前，全县核桃树总株数已达300万株，其中挂果树150多万株，常年产量300多万千克，年产高可达500万千克.

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道.柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右.假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半，所以，吃些柿子对人体健康是很有益的

商洛黑木耳，史称“上洛耳”，素有山珍美肴佳称.古往今来，商州人总把“上洛耳”视为礼尚佳品，大凡到商州来的客商，也把能食得上“上洛耳”为幸事.故有“客自远方来，食以上洛耳，饱尝口头福，酬谢山珍儿”的赞句 商洛黑木耳具有片大、肉厚、鲜而不腐的特点.用木耳炒大肉是人们比较喜食的名菜.它不仅是肥肉鲜而不胧腻，还有清香扑鼻，开窍振欲，消化纤维的奇效.用木耳佐以粉面、黄花、五香调料做成鲜耳汤，不但颜色鲜妍，味道芳香，还能开脾健胃，提神益智

最早开发于我国云南省大理县的点苍山，因为点苍山属大理县境，故有大理石之名.大理石具有广泛的用途，一些建筑物上总离不开大理石装饰.我国首都北京故宫、天安门华表，广州的中山纪念堂，以及许多华丽的楼房、宾馆都嵌有光彩夺目的大理石.大理石不仅是名贵的建筑材料，同时又是许多著名的雕塑和华丽美精巧工艺品的如意原料

黑木耳，史称“上洛耳”，系天然的食用菌，历史悠久.《续修商志》载：“万山栎树繁多，土人伐木耳，近年收买成包，水陆发至襄汉，作郧耳出售，价倍川耳.”可见商洛木耳自古与郧耳齐名，久负盛誉，是请客酬宾、馈赠亲友之佳品.商洛黑木耳片大、肉厚，鲜而不腐，味道清香，有化毛之效.用木耳炒大肉，肥而不腻；与各种菜看均可配合，营养价值极高.每百克黑木耳中含蛋白质10．6克、脂肪质0．2克、碳水化合物65克、纤维素7克，还有多种维生素和肝糖等.它还具有一定的药用价值，可滋阴壮阳、清肺益气、补血和血，治疗妇女产后虚弱和手足抽筋麻木、分解纤维杂质、清涤肠胃等功效.对轻纺、矿业职工有保健特效.镇安县外贸公司生产的压缩木耳质优价廉，深受国内外客商青睐.黑木耳有十几个品种.棕树生耳，叫光耳子，品质较佳，属大宗收入.商洛黑木耳就是指的栋树耳.构树生耳，叫毛耳子，背面多毛，体重质差.桑耳、槐耳、榆耳、柳耳、杨耳、柿耳都可食用，但味均不及光耳.商洛黑木耳全区各县、市都有，主要用栋树人工培育生产以丹风、商南为主产县，产量分别占全区30％、25％左右.1998年全区产木耳541吨成为全区着力发展的主导产业之一

“少时青青老来黄七搓八扭结成双.春打草鞋走山路夏编凉席铺软床.秋织蓑衣遮风雨，冬拧绳索套麝香.更喜姑娘手艺巧，精制草编销远洋.”这首在山阳县广为流传的歌谣，唱出了商州“三宝”之一龙须草的用途.唱者自豪，听者悦耳.山阳龙须草叶狭线形，丝象龙须而得名.其命名还有个美丽的故事呢.传说中华民族的始祖黄帝统一华夏后，教民耕种，他遍尝白草，探索草性，正当他跋山涉水找到繁殖力较强的生长在商州境内的龙须草时，天空突来玉龙，传玉帝圣旨，说黄帝劳苦功高，封为天皇，令其速回天宫.人们不舍黄帝离去，苦苦抓住龙须不放.但午时三刻已到，玉龙腾空而去，人们手抓的龙须全然变成了金色的龙须草，惠泽当地百姓.这里的龙须草长达一米，是一种很理想的纤维资源，本色金黄，有光泽，且易染色.它系野生之物，山阳人民采取草籽繁殖和分根栽培的办法，大力发展，全县各地均有分布，年产量干吨左右.先时人们用之搓绳、打草鞋、造纸、编蓑衣.建国后，国家大量收购，充人造棉、人造丝和优质纸原料。

天麻商洛市出产的天麻，在江南数省久有盛名.因它是治疗肝风头痛、目眩惊痛、麻木痉挛、小儿警风等症的良药，而访求者不绝于市. 天麻原是天然野生.商洛天麻野生资源原以镇安、山阳、柞水等县为主近几年经过人工栽培试验，证明天麻是有性繁殖.人工栽培的天麻与野生相比，不仅品质不差，而且在汁水含量方面还优势之效.因之，全地区从1973年起，逐步开展了家务生天麻的活动，1979年至1982出现了天麻热，许多农户不但在山林栽、山坡种，甚至在花园、木箱时都栽，真可谓风行兴盛.从家生天麻发展势头看，进度较快的是丹风、镇安、山阳、柞水四县

商南猕猴桃是陕西省商洛市商南县的特产.商南县是猕猴桃的较佳适生区之一，境内野生猕猴桃遍布全县，其果质优良，味甜多汁

丹凤葡萄酒的酿制基地，坐落于陕西东南部丹凤县城龙驹寨，其原生态的自然条件，为丹凤葡萄酒的主要酿制原料龙眼葡萄的繁衍提供较佳环境。这里的葡萄酒集西洋之似火风情与东方之优雅神秘于一身，上承秦皇遗风，琼浆御酿，绝世珍藏，在国内外获奖无数。