略阳县地处汉中盆地西端，北依秦岭，南临巴山，居川陕甘交通要冲，为北亚热带和暖温带过渡带.境内气侯温和、雨量充沛，雨热同季，光照充足，为生物资源的生长创造了良好条件.天麻生长需要特殊的地理、气候和土壤条件，略阳县天麻适生面积达1500平方公里.位于秦岭深山的九中金、郭镇等地的天麻，品质高、形状好，天麻素含量高于中国药典的50%，在市场上倍受亲睐，驰名中外

宁强核桃馍，是将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥，再将油面经过三次发酵后，抹上核桃泥，放入烤炉里烘烤后制得的糕点.本品口感酥脆，味道香甜，特别适合老年人及儿童食用

谢村黄酒产于陕西汉中市洋县谢村镇.据旧县志说：“洋民好饮食，平坝民多用糯米酿制黄酒，小村店必开酒馆或挑至村中卖之，男女沽之”.这表明，洋县人自古以来便喜爱喝黄酒.早在3000年前，这里已经能够生产和饮用类似黄酒的东西

腊肉，又叫熏肉，是陕南秦巴山区一带的地产特产.而镇巴县的腊肉更是其中的佳品.“镇巴腊肉”之所以名扬陕南，其独特的腌制工序、选料考究、保存方式、烹饪技术等造就了今天的镇巴腊肉.镇巴腊肉利用自然风吹干其水份，肉色鲜艳，香味醇正，不哈喉，无烟熏味，在加工过程中保持了原汁水份，食用时无粗糙感，不上火.备受消费者的喜爱.这种无污染天然的腊肉富含人体所需的多种氨基酸，微量元素，成为馈赠亲友的佳品.在镇巴的大小餐馆内，腊肉成为菜中之佳品，五花肉、菜板肉，猪肘子均是腊肉中的上等菜肴.镇巴腊肉的吃法多样，煮熟以后可直接吃，肥肉不腻，瘦肉味美；可加入其它菜炖着吃，汤汁更是尽显其它炖菜无法比拟的味道；也可煮熟以后炒着吃，色彩比鲜肉更具魅力，口感和煮的味儿又有差别.镇巴腊肉易于保存.一个夏天结束后，腊肉肉质不变质，在农户家里，一年四季都可以尝到腊肉，这得益于保存方式，有的置于火笼上，有的挂于通风处.2010年12月，经国家质检总局审核通过，决定对“镇巴腊肉”实施国家地理标志产品保护

城固酒用纯粮酿造，已有3700多年历史，是陕西知名品牌产品，共有五大类40多个品种，尤以城固特曲、金粮醇称著.近年来，城固酒厂选用上等桔子，运用传统工艺精酿的桔子酒，果香浓郁，营养丰富，市场潜力巨大

午子仙毫茶是绿茶的一种，出产于素有“中国著名茶乡”之称的陕西省汉中市西乡县.创制于1984年，是陕西省知名品牌产品.其状似兰花，色泽翠绿，叶底芽匀嫩成朵

午子仙毫茶是绿茶的一种，是西乡县茶叶科技人员研制开发的名优绿茶，是陕西省政府外事礼品专用茶，具有“纯绿色、全天然、无污染、富含硒”的品质，且突出表现在绿色香高、味醇、耐冲泡。常期饮用可补充人体所需的维生素，具有解毒抗氧化的作用，增强人体抵抗力和免疫力。

秦巴山区略阳特产土蜂蜜，土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜.蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”

银杏是世界上现存的种子植物中较为古老的孑遗植物，为我国特产树种，被誉为“活化石”.银杏的种子俗称白果，用途广泛.种仁营养丰富，既是滋补食品，又是常用的中药，也是我国出口的土特产品，市场供不应求，具有很好的发展前景.佛坪县野生银杏分布广泛，自90年代以来又大量引进良种苗木人工栽植

留坝香菇是陕南香菇的统称，为陕西省一大特产.产地主要是陕南秦巴山区各县，与云贵高原、五岭山区并列为我国三大香菇集中分布地带之一.留坝香菇以留坝、宁强、城固、镇巴、略阳、宁陕、石泉、平利、丹凤、商南、柞水等县为主产区，是当地的一项重要森林副产品.尤以汉中地区的留坝县香菇产量较多、质量较优，被国家科委列为“星火计划”开发项目，与福建省古田县并列为我国两大香菇生产基地县.留坝香菇菌伞厚实，只片较大，朵形完整，大小均匀，香气浓郁，富含香菇精、桂醇、月桂醛等特殊物质，品质上佳，主销上海、北京、广州、西安、深圳并出口香港.目前，年产香菇30多万公斤以上