太白牌太白酒始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，闻名于唐李白，是我国较为古老的酒种之一.选用优质高粱为原料，大麦、豌豆制曲做糖化发酵剂，配以土暗窖固态续渣分层发酵，混蒸混烧传统老六甑工艺精心酿制，酒海贮存、自然老熟，科学勾兑而成.其品质清亮透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长.曾被列入《中国名酒传》

核桃是食疗佳品.无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效.核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症.核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症.核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗.生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能.核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症

陇县马蹄酥，又名蜜馅儿，圆形似马蹄而得名，马蹄酥的配方及制作方法是被当地一心灵手巧的邦厨，从随行御厨那里学来的，后传入民间.主要原料及制作方法:精粉、熟大油、白蜂蜜、白糖等.用精粉加水利和少量大油搓成皮面，并用精粉和适量大油搓成酥面，用皮面包酥面卷成面卷，并再加工成马蹄形状，放入大油锅烹炸而成. 马蹄酥层簿如纸，色、香、味、型具佳，以配料精良，制作细致，层多松软，油而不腻，香甜味厚，入口即酥，营养丰富，且能存放而著称四方

党参，以根条肥大、粗实、纹多、味甜而著名.党参是健脾、滋胃、润肺、养血、鼓励清阳、震动中气的重要药物.能使血色素增加，促进血管扩张，降低血压等，其功能不亚于人参.党参还是极佳补品，生津液、活内伤、健脾胃，对妇女血崩等病疗效尤佳，是颇受欢迎的中药补品.年平均产量为35吨.其外销市场分国内与国外

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，我国香菇出口贸易量近10年逐渐上升，年递增率约为2％，目前中国的香菇年产量为8万吨，在世界10万吨中占有80％以上，居世界第一位，出口3.6万吨，也居世界之首，其次是日本，韩国居第三位.分布在我国浙江、福建、台湾、安徽、湖南、湖北、江西、四川、广东、广西、海南、贵州、云南、陕西、甘肃等地区

烟叶，一年生草本，茄科.植株被腺毛，高1米左右.叶柄不明显或成翅状柄.用手摸起来，叶发黏.圆锥花序顶生.花萼筒状，花冠漏斗状，形似军号，末端粉红色.蒴果，种子黄褐色.原产于南美洲，世界各地有栽培.烟叶为烟草工业的原料. 自80年代初开始种植，现面积达到6万亩，总产量5292万公斤，为全省烤烟第二大县，“关山”牌烟叶为陕西省三大知名品牌产品之一

凤县所产党参，狮子盘头，芦下密集横纹.皮松肉紧，质地柔润，有弹性而易折，断面黄白相间，其味清香甜.凤县药材十分丰富，有野生药材410种，既有麝香、牛黄、熊胆等珍稀动物药材，又有党参、贝母、杜仲、天麻、西洋参等价值较高的植物药材.凤党是凤县四大名优特产之一，属西路党参之中的佼佼者，系滋补佳品，几百年前就远销东南亚一带.目前，凤县已建成以凤党、秦艽、柴胡等为主的中药材基地1万亩.2004年凤县药材留存面积达到4.94万亩

驴肉具有补气血，益脏腑等功能，对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品.因此有“天上龙肉，地上驴肉”民谚.陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”.腊驴肉创制于清代咸丰年间.腊驴肉的制作要选上等驴肉，经过夏、秋、冬三季的晒、压、煮、腌而成.其切片颜色鲜红、肉质细腻、酥而有筋、味道鲜美、回味无穷.特别是"钱钱肉"，谓之腊驴肉中的佳品.凤翔腊驴腿选用驴的腿肉精制而成.它色泽红润，质地细密，酥香可口，五味俱佳，百食不厌.凤翔腊驴腿是凤翔县久负声名的传统肉食品名特产，此膳食据传说，清末时期有位姓苏名石娃的，当时制作的腊驴腿以其特色远近闻名，“腊驴腿”生产技术加工工艺就是他传于后世的.苏石娃一生主宰残牛、残驴，逢冬腌制“腊驴腿”其工艺独特，产量不多，市面上甚为稀罕，价格昂贵，一般平民很少实用，多为官吏、豪绅、大贾、富户春节或元宵节进贡上司和馈赠亲友之名贵礼品.苏石娃制做腊驴腿工艺精细，色泽红润，味美适口.尤“钱钱肉”（公驴之外生殖器）独具特色，不但是清爽可口的下酒佳肴，且具壮阳益肾之功能，驰名关中.现凤翔县有多家企业加工生产，是馈赠宾客、宴迎亲友之佳品

西凤酒是我国较为古老的历史名酒之一，是独特的凤香型白酒，有“开坛香十里，隔壁醉三家”的荣誉。到明代，凤翔境内“烧坊遍地，满城飘香”，酿酒业大振，地境路人常“知味停车，闻香下马”以品尝西凤酒为乐事。清末，西凤酒打向海外，屡获大奖，盛名大振。

布尔羊为终端父本与本县奶山羊进行级进杂交改良，生产的改良羊具有初生重大、生长速度快、屠宰率高、肉质细、营养全的特点，并有健胃强体、润肺养颜、软化血管等保健作用.2000年，在有关专家指导下，研制开发的纯天然绿色保健佳品——华麟牌布尔羊肉投放市场后，以胆固醇含量低、味道鲜美、做工精细、包装美观而深受广大消费者的欢迎