黄酒用糯米酿成，其香味浓郁醇厚，酒性温和，既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料，还是理想的烹饪调料.据分析，黄酒含18种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的.每升黄酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍.慈禧太后一行避祸西安，路经平遥时，品尝了黄酒,赞不绝口，从此黄酒便传了下来

世界文化遗产、中国历史文化名城－－平遥古城往南二十公里，有一泉水淙淙，溪水清澈，林茂草丰，果木飘香的深沟－－果子沟.沟内生长着多种野果，其中以槟果历史悠久，品质优良.从明代成化年间人工种植以来，果子沟槟果以其鲜艳的色泽、浓郁的芳香、酸甜的味道享誉海内外.用传统工艺加工而成的平遥槟干，口味独特，具有养颜滋肺，消食解乏之功效，尤其适合妇女、儿童、老年人食用.历史上，曾远销东欧和俄罗斯一带，深受欢迎

祁县六曲香酒厂，始建于１９５０年，如今已发展成为技术力量雄厚，酿造工艺先进，产品质量上乘，综合指标在同行业中居先进水平的国家二级企业，也是全国多微麸曲清香型白酒首创厂和代表厂，祁县县域经济的骨干企业和利税大户.该厂生产的“麓台”牌六曲香酒，具有“酒液透明清亮，酒质纯正清香，口感醇厚净爽，饮后精神舒畅”的特色，曾连续三次蝉联国家优质酒称号，并获得国家银质奖，１９９２年获香港国际食品博览会金奖，素有“南有五粮液，北有六曲香”之美称.生产的“麓台”牌山西二锅头、山西醇、高粱酒是山西省优质产品.生产的唐酒、８８８酒、山西春、三晋二锅头、喜洋洋、六曲王、腾飞六曲香等新品牌的优质系列白酒，适应了不同消费层次的需求，也深受客户的青睐和欢迎.１９９９年１月２６日，经中国食品工业协会检测审查，该厂生产的“麓台”牌六曲香、山西二锅头、特制高粱酒、山西醇、“祁公”牌山西春、“唐”牌唐酒等为国家质量达标食品.１９９９年，祁县六曲香酒厂，在原粮出酒率、瓶酒产量、瓶酒销量、利税总额、职工收入等多方面，均创造了历史较高纪录.企业上交国家税金１３３９万元，实现利润２６６万元，职工人均收入７４７７元.一派兴旺景象

“人老脚先衰，养生先养足”.手工布鞋较为显著的特点是透气、吸汗性强，并增强足部对周围环境的伸展性和适应性，进而实现对人体从足部到身体的保养.猫头鞋又名虎头鞋，比较能体现中国传统的女红水平.鞋体模猫状虎，憨态可掬，寓意避邪消灾、吉祥富贵.柔软的胎体对小儿的足部起到很好的保养作用

推光漆器是一种工艺性质的高档油漆器具，以手掌推出光泽而得名.山西著名工艺品平遥推光漆器外观古朴雅致、闪光发亮，绘饰金碧辉煌，手感细腻滑润，耐热防潮，经久耐用，诚为漆器中之佳品

大寨核桃露凭借野生核桃的天然品质和依托北大生命科学院的工艺配方，经过近几年的拼搏，其天然、保健品质终于赢得了广大消费者的一致赞誉和认可，在植物蛋白饮料市场里夺取了一席之地，成为该产业的生力军.先后获得中国绿色食品、中国保健食品、中国五星饮品、中国名优食品等认证

小米是食粮中的佳品，在中国北方不论山区、丘陵、水地、旱地均可种植，榆次会贴所产生的毛谷小米别具特色.谷子的品种称：“毛谷”.这种谷子碾出的小米比一般小米颗粒小，色泽金灿灿.用其做成小米饭，金黄发亮，清香可口，越嚼越得，如果与南瓜、红薯同为同食，更是香甜可口，余味无穷.被称为小米“皇后”

山西省和顺县地处太行山巅，属大陆性半干旱气候类型，大于10摄氏度有效积温2447摄氏度，无霜期120天左右，年降雨量580mm，且雨热同步，是山西省优质杂粮主产区之一.和顺大莜麦具有悠久的历史，维生素、矿质营养元素含量丰富，荣获第二届农博会金奖，是糖尿病患者的佳品

人老脚先衰，养生先养足.手工布鞋较为显著的特点是透气、吸汗性强，并增强足部对周围环境的伸展性和适应性，进而实现对人体从足部到身体的保养.猫头鞋又名虎头鞋，比较能体现中国传统的女红水平.鞋体模猫状虎，憨态可掬，寓意避邪消灾、吉祥富贵.柔软的胎体对小儿的足部起到很好的保养作用

过油肉是山西著名的传统特色菜肴，现在更是平遥的著名小吃,历经代代厨师精心烹制相传至今.1957年2月经市饮食公司组织专家评审，将名厨吴万库技师制作的过油肉评为了太原十大名吃.后经名师张殿华、1、方明锁等几位名厨参加全市、全省及全国的烹饪大赛，曾获得金奖，为太原人民争了光.市场经济以来，凡是经营山西饭菜的餐馆、饭店都有过油肉这道菜.但是，可能出于某种意图，有些餐馆将过油肉改造得五花八门、面目全非，派生出什么系列过油肉，如白菜过油肉、尖椒过油肉、麻辣过油肉等等，为适应食客的需要往过油肉里配洋葱、蒜薹、干红辣椒、黄豆芽……久而久之，原来那传统的过油肉已难觅踪影了.其实，过油肉应从选料，配菜，烹调上下功夫，这样才能更加凸显浓厚的山西地方特色