绢人是采用绫、罗、绸、缎、纱、绉、锦等料制成的，颇有地方特色。绢人艺术家们在“缝布娃娃”的基础上，将戏剧人物的脸谱、服饰、身段以及云冈石窟、华严寺各种佛像、胁侍菩萨、伎乐飞天等用绢人表现出来。

煤雕是我国独特的工艺美术品，产于大同.大同煤雕以大同煤层深处树化石为原料，精心磨制而成.作品纹理清晰，石质细腻，真正赋予了煤艺术生命.煤雕作品早在我国东汉时期即有记载

广灵小米，驰名已久，清康熙时曾经作为朝廷贡米晋京，遂有“御米”之称.1961年又改进培育出新品种“东方亮”，更是米中佳品.这种小米，颗粒光洁，色泽金黄，营养丰富.做米饭，熬稀粥，都是粘而滑润，香甜可口.化验测定：广灵小米含有碳水化合物76.1%，蛋白质9.7%，脂肪1.7%，粗纤维0.1%，灰粉1.4%.所含多种微量元素有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胶素、核黄素、尼克酸等;还有维生素B13与维生素B15.产妇喝广灵小米粥，可以增加乳汁分泌，加快体力恢复;对患有肝脏病、心脏病、风湿病和贫血者，也有一定治疗功效.因此，广灵小米盛名已远驰省内各县和京、津、唐等地

大白登镇闻名，还因其水源丰富,水质好,陈醋酿造历史悠久，味道鲜美、独特有关.相传闻名全国的清徐老陈醋起源于白登醋，如今以晋溢泉醋业有限公司为龙头的酿造制醋业有10多家，从制曲、酿造、熏制、陈酿、包装形成一条龙生产。

属于我国独特的工艺美术品，以大同煤矿的煤干石为原料，图案均以地方文化为题材，雕有云冈大佛、飞天、菩萨等人物形象及悬空寺、应县木塔、九龙壁等造型。

羊毛地毯是我国正宗出口的工艺品，生产历史悠久，织造风格独特，在国际市场上享有盛誉.根据专家勘测，我国青海省曾经发现有新石器时代的毛毯残片，8字形的“扭麻花”编结法已经和现在的编结法很相似.大同地区的毛织地毯，远在春秋战国赵武灵王设郡之时就已经开始生产，东汉时期已经具有很高的生产技术水平，能够用红、褐、紫、绿等各种颜色织出各种花纹图案.解放以后，大同、山阴、浑源等地都建立地毯厂，若论其毛质优良、做工精细、图案新颖、色泽调和、经久耐用，则以大同县地毯厂较佳.大同县地毯厂建于1970年，是专门生产出口地毯的厂家.生产高档纯毛90道机拉洗手工栽绒地毯，产品设计精致，四角对称，分为大边、中边、小边，中间图案常为山水风景、奇花异草、松鹤延年、五幅捧寿、福禄祯祥、吉祥如意等.如今该厂生产床毯、炕毯、地毯、沙发毯、汽车座毯等一系列产品，通过纺线、染色、织毯、平整、剪花、洗光等工序，均能保质保量经久耐用，具有用着舒适、隔潮保温、除邪去寒、冬暖夏凉、有利健康等特点，既有使用价值，又有艺术欣赏价值.因此，它不仅在全国各地受到欢迎，而且畅销英国、法国、日本、加拿大和港澳地区

苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效.它与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟，是我国药食同源文化的典型体现.苦荞被誉为“五谷之王”，是三降食品（降血压，降血糖，降血脂）.多出产于高寒山区

苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效.它与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟，是我国药食同源文化的典型体现.苦荞被誉为“五谷之王”，是三降食品（降血压，降血糖，降血脂）.多出产于高寒山区. 本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，“实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛.现代临床医学观察表明，苦荞麦面具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用

传统的旺火是用原煤块煤垒制而成，用原煤垒制烧旺火即浪费资源又污染环境.香旺火用传统的香材料制成，总成本和炭旺火基本相同，在燃旺火的同时也等于敬了香，一举双得，并且节能减排，省时省力.环保香旺火找到了传统习俗和现代理念，个人消费便捷和社会节能减排的较佳结合点，具有良好的市场前景和强大的生命力

、"糕"：黄米面蒸成的黄糕，简称"糕".我县居民吃"素糕"则多吃"沾豆面糕".它是在糕中多层地叠入掺有少量赤糖的黑豆或黄豆"炒面"而食之."沾豆面糕"又筋、又甜、沙而当口，颇有特色.吃"油糕"则有包豆馅儿、菜馅儿的"饺子"和"实饼子"的区别.我县饮食较精细的人家，有时还吃一种"枣桃儿糕".它是将"素糕"擀成薄饼，上面铺上一层熟红枣儿（即枣泥）卷起来切成薄饼，稍捏之略成桃形，用素油炸出即成.它是糕中比较好吃的一种.另外，将"素糕"条儿用烩菜煮软食之，叫做"煮糕"，将"素糕"片用素油、葱花、蒜片炒出食之，叫做"炒糕"，味道各别