在蓬莱市
蓬莱的水产丰富，鲜美海味是比较好的选择。蓬莱人不仅把时令海鲜做得原汁原味又好吃，还发明了用海鲜作卤汁的“蓬莱小面”，有点甜的汤汁搭配小块的海鲜，成为千百年不变的早餐选择。
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蓬莱小面
到了蓬莱，早上一定要吃一碗道地的蓬莱小面，这是蓬莱人较为钟爱的早餐。不需要特意找哪家老字号，蓬莱的大街上到处可见，你随便在哪家的面摊坐下，跟老板说声“来碗小面”，别忘了再要一个茶叶蛋，这是习惯。
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蓬莱卤驴肉
蓬莱卤驴肉由南门外黄开基首创，相传3代经营,享有“天上龙肉、地下驴肉、蓬莱卤驴肉、天下无敌手”之美誉。此菜特点是：肉色红亮，溢香扑鼻，鲜嫩爽口，为下酒之佳肴，在蓬莱市内各大餐馆均可品尝，通常30-40元/盘。
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八仙宴
来源于蓬莱“八仙过海”的传说。“八仙宴”以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真鲷等海珍品为主要原料，由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。拼盘制作仿照八仙过海使用的宝物拼成图案，造形生动别致，工艺精巧，盘盘都有神话典故，不仅味道鲜美，还可观赏助兴，是蓬莱高档宾馆酒宴类的特色全席。
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4. 各色海鲜
蓬莱除了它仙境般的魅力就是它海边地道的海鲜。所谓靠海吃海，蓬莱占有极大优势，特色的海鲜种类也是纷繁，所以到了蓬莱肯定也要试试这些美味的海鲜。