在潍坊

潍坊是历史上著名的手工业城市,清乾隆年间便有“南苏州、北潍县”之称,曾是我国历史上较大的风筝、木版年画的产地和集散地。这里的风筝、木版年画、布玩具、嵌银漆器、剪纸、泥塑、扑灰年画、仿古铜、核雕、刺绣等传统工艺品蜚声海内外,深受中外游客的喜爱。在潍坊可以买风筝做礼物。

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TOP 1 昌邑丝绸
昌邑丝绸,又称柳绸,产于山东省昌邑市.昌邑是著名的丝绸古镇,1915年版《辞海》中称“茧绸……山东织成的较为出名,上品出自昌邑”.昌邑丝绸花色品种繁多,品质优良,有良好的悬垂性、潇潇洒洒的飘逸性、高雅华贵的观感等特点.2006年,国家质检总局批准对昌邑丝绸实施地理标志产品保护
TOP 2 马宋饼
昌乐名吃,出自昌乐县马宋镇马宋村.距今已有200多年的历史,经数世不衰,久食不腻.1997年被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”.和面、醒面、擀烙是制作马宋饼的3道主要工序.用比例适中的温食盐水,将优等面粉搅拌成团,反复揉搓,待质地光亮后以包袱覆之.面团似流非流时,移于面案,撕为小块.将小面团压平后,再三层合一,中间面团两面涂花生油,随即擀压,使之薄如铜钱,形似圆盘,摊至火候适中的铁鏊上,颜色白中带黄时,取下凉透即成.马宋饼的特点是烙花细碎,熟而不糊,色泽艳丽,柔软芳香,油丰而不腻,微咸而透清香,开人胃口,百食不厌
TOP 3 富郭庄芥茉鸡
富郭庄芥茉鸡是流传在潍坊地区乃至胶东一带的著名风味儿名吃,寒亭朱里街道富郭庄村制作的芥茉鸡口味较佳.据现在富郭庄村制作芥茉鸡业户孙振吉介绍,这一食品起源于清乾隆年间,发祥于寒亭区富郭庄村,所以称为富郭庄芥茉鸡.旧时富郭庄村处于大道必经地方位置,过往客商众多,村人在道旁开设饭馆,由此发展出芥茉鸡名吃.富郭庄芥茉鸡加工精细、用料考究,以鸡肉肥而不腻,嫩而耐咀嚼,芥茉辣中带香,调拌均匀闻名远近,过往客人除就地买食外,还多有捎回馈赠亲友者.富郭庄芥茉鸡以童子鸡为原料,以配以秘方的老汤煮治,剔碎后去脏拌以上等芥茉,按配方佐以芝麻油,葱姜等佐料,香味四溢,回味悠长.富郭庄芥茉鸡技艺属家传秘方,其煮鸡佐料及炮治芥茉外人鲜知,只在村中世传厨师中流传,现己流传10代传人.改革开放后,随着经济发展和群众生活提高,芥茉鸡发展成为当地一项饮食产业,并辐射到周边地市.富郭庄芥茉鸡制作技艺在历史和饮食文化等领域具有重要的价值,其中更可映射我国饮食文化的丰富多姿
4. 老河口白蛤
贝壳略呈三角形,白蛤的贝壳略呈四角形,壳比我的要薄.由于老河口适宜的底质、良好的水质和丰富的饵料资源,这一带的白蛤肉质鲜美,味道独特,被称为“百味之冠”,在当地更流传着一种“吃了白嘎啦肉,百味都失灵”之说.老河口白蛤为地理标志证明商标.老河口白蛤为农产品地理标志产品
5. 潍坊芥末鸡
芥末鸡:推荐理由让人“醍醐灌顶”.芥末的通透性很高,如果芥末够劲儿的话,只要一口,那股冲劲,瞬间让人感觉鼻腔口腔的空间根本不够用,眼泪鼻涕一块流
6. 潍县根雕
根雕,简称根艺,是对树根加工的艺术,即人利用根的自然美,施以造化之妙的手法,表现出来的艺术.有文字说,根艺始于战国,形成于汉晋,发展于唐宋,盛于明清.根艺作品大多为少数文人雅士、达官显贵品赏,人民大众与之无缘.正如著名美术史家常任侠先生说:“根艺的历史,虽则久远,但在旧社会里,认识这门艺术的并不很多.”据当地艺人讲述,潍县根雕在唐代已有出现,到宋、元时期,根雕已在民间流行发展起来.据《潍县乡土志》记载,清代当地的根雕艺术颇为兴盛.受当地杨家埠木版年画和风筝的艺术熏染和审美影响,根雕在当地迅速发展起来.在南张氏村、龙爪树村先后出土了形似“人物”、“狗”、“鸡”等动物的根雕.根雕艺术大师胡世明的爷爷就从事根雕技艺,是清末当地有名的根雕大师.胡世明收藏一件宋代根雕工艺珍品“仙翁”.这些作品"三分人工,七分天成",把根艺作品的神韵表现得淋漓尽致.传承人胡世明荣获国家根雕艺术大师称号,在他的带动下,寒亭根雕走向世界,成为艺术之林中盛开的奇异艺术之花.潍县根雕讲究取自于自然,遵从于自然.造型结构丰富多样,装饰纹样自然朴实,讲究天然纹理.色彩以原色为基础,朴实自然.保护和传承这一民间技艺具有重要意义:一是传承民间艺术创作,可以提高群众的审美观念;二是挖掘地方人文资源,发展文化事业;三是突出乡土文化特点,吸引游客,发展旅游业
7. 寿光樱桃西红柿
寿光市古城街道,美誉“西红柿之乡”,有着悠久且闻名的西红柿种植历史,西红柿生产主要有大果类型、樱桃类型、中果类型三大类,其中,樱桃西红柿是该街道特色农业产业,目前,全街道樱桃西红柿种植面积达3万亩,年培育樱桃西红柿种苗1亿株,年产优质樱桃西红柿20万吨,共种植“圣女”、“罗曼”、“紫玉”、“粉姑娘”、“黑贵妃”、“佩坦赞”、“荷兰丽莎”等颜色、形状、大小各异的国内外名优樱桃西红柿品种100多个,自2007年起承担国家1.5万亩西红柿标准化种植示范区建设任务,2010年10月顺利通过中国标准化生产委员会验收;美微、丰浚等4个园区认证国家绿色食品基地,绿色食品达到45个,目前该街道已发展成为全国较大的樱桃西红柿生产经营集散地.古城街道土质疏松肥沃,为微酸性沙质土壤,排灌便利,阳光充足,尤其适合樱桃西红柿生长.“古城”樱桃西红柿大小如樱桃,有球形、洋梨形、醋粟形等多种果型,果色分红色、粉色、黄色、橙色及紫色,大小均匀适中,果实硬度高,抗病高产,耐储运,不裂果,具有入口微酸,嚼起来甘甜,回味余香无穷的特点,其维生素C、番茄红素、总糖、可溶性固形物、糖酸比均超出规范规定值的20%以上,总酸低于规范规定值30%,口味鲜美,风味独特,良好的口感和丰富的营养价值深受广大消费者的青睐
8. 寿光化龙胡萝卜
寿光化龙胡萝卜农业标准化示范区经国家标准化委员会农业标准化示范区验收组验收,综合得分为94.15分,验收合格.之前,寿光市已有寿光无公害蔬菜、田马洋香瓜、文家韭菜三个国家农业标准化示范区
9. 裴岭胡萝卜
裴岭的胡萝卜以优良的品质和大规模的生产在“蔬菜之都”寿光成为一支独秀.裴岭是“胡萝卜生产中心”,该地域内土质松散肥沃,富含磷、钾,水质纯净,具备生产胡萝卜得天独厚的优势.当地农民生产胡萝卜有300多年的历史,积累了丰富的生产经验,在此基础上,裴岭人面向国际市场,不断吸收、借鉴国内外先进技术,引进优良品种,实现了优越的自然环境.传统的生产经验和外来的优良品种的完美结合,造就了裴岭胡萝卜独特的优良品种和生产优势.裴岭胡萝卜的各项指标都达到了绿色食品的要求,并且以外形美观,色泽鲜红,皮、肉、芯表里一色,口感甜脆,耐贮存,有“红心绿质”的美誉
10. 寿光小黄瓜
寿光小黄瓜又名孙家集小黄瓜.作为冬暖式蔬菜大棚发祥地的孙家集,人杰地灵,风景秀丽,文化底蕴浓厚,追古溯今,相映成辉,有大汶口和龙山文化的“宋台神釜”和边线王村的古文化遗址,先后荣获“山东省明星乡镇”、“山东省农村经济综合实力200强乡镇”、“山东省村镇建设新型乡镇”等荣誉称号;寿光小黄瓜,又名水果黄瓜,四季均产,瓜本小,通身绿,顶花无刺,瓜脆汁多,味甘清香,为生食水果.“乐义蔬菜”被评为“中国驰名商标”
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