五莲县松柏乡樱桃在桃李尚未绽蕊的阳春三月便已成熟，被誉为“人间鲜果”.樱桃入药疗效亦佳.中医认为，樱桃性味甘、温，入脾、肝经，有发汗透疹，祛风除湿，消肿止痛之功效.《名医别录》言其“主调中，益脾气”.《滇南本草》言其“浸酒服之，治瘫痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛”.《本草纲目》言其“调中益脾气，令人好颜色，止泄精”.也因此，樱桃入药适用于麻疹初起，疹出不畅，风湿腰腿疼痛，四肢麻木不仁，关节屈伸不利，肢体瘫痪及水火烫伤、虫蛇咬伤等病的防治

文蛤为蛤中上品，是近几年来闻名中外的新四大名产之一.文蛤贝壳背缘呈三角形，腹缘呈圆表，两壳大小相等.贝壳表面膨胀、光滑，有一层黄褐色的光滑似漆的壳皮.小形个体贝壳花纹丰富，变化多端；大个体则较为恒定.文蛤一般生活在河口附近沿岸的潮间带，以及浅海地区的细沙或沙滩中.文蛤肉细味美，蛋白质含量１３．１９％，除熟食外，还可以干制或做罐头.文蛤的药用价值也较高，古代医学认为食用文蛤可治恶疮，现代医学认为文蛤软体、消化育囊的提出物对癌细胞有抑制作用.文蛤还是出口创汇的重要贝类之一.日照沿海文蛤资源丰富，拥有适宜文蛤繁养殖的潮间带滩涂近２万亩.１９９３年以来，对虾与文蛤池塘混养面积逐年扩大，目前规模达５０００亩左右，年产文蛤近１０００吨

山东省岚山县巨峰镇土地面积165平方公里，90个行政村，7.8万人，耕地9.1万亩.是日照绿茶的主产区.目前，全镇茶园面积已发展到5.2万亩，茶叶总产2860吨，产值2.65亿元

产自两城镇的虾皮和西施舌，生长海域在黄海入海口的白马河口与两城河之间的海州湾，东濒鱼虾肥美的黄家塘湾，水质清新，浅海底质平坦，面积广袤，沙质海底，宽广深厚，南邻日照海滨国家森林公园保护区，水质资源及海水水质超过国家一类标准，环境优良、饵料丰富，是虾、蟹、贝类等繁衍生息的绝佳场所

“酱瓣”是日照右所生产的一种传统名吃，清道光十五年由丁惟此的祖辈创制，并靠此而发家. “酱瓣”是用粘米为主要原料，配用特种面条（白面呈卵形），经发酵糖化后加面制成一种冷食品，具有甜、酸、香、粘等独特口味.对老年人和小孩具有健身强体之功能.小儿食之，增进食欲，促进发育，皮肤红润发光；老年人食之，有化痰、止咳、去火、爽口、健胃、提神之效能. “酱瓣”的制作方法：用粘米3.5公斤，淘净沥水后，上锅蒸透，然后取出熟米用清水冲洗降温.当料温度降到35℃时，拌入面种，装入泥盆，放在火坑上，以棉被覆盖保温.经24小时后酿成，可出“酱瓣”4.5公斤，同时，还可出“酱瓣”酒1公斤.“酱瓣”酒更有独特之处，色如乳汁，甜、酸粘唇，清爽可口.若以优质白酒混合饮用，味道更佳

对虾是岚山著名海珍产品之一，它体长侧扁，晶莹光亮，肉质肥厚细嫩，味道鲜美，营养丰富，每百克虾肉含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品，为高档宴席上不可缺少的佳品.鲜食可烹调红焖大虾、煎明虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等.除鲜食外，还可加工成无头对虾、虾仁和钳籽米等，均为海味上品

文蛤为蛤中上品. 文蛤贝壳背缘呈三角形，腹缘呈圆形，两壳大小相等；贝壳表面膨胀，光滑，有一层黄褐色的光滑似漆的壳皮.小形个体贝壳花纹丰富，变化多端；大个体则较为恒定.文蛤一般生活在河口附近沿岸的潮间带，以及浅海地区的细沙或泥滩中.文蛤肉细味美，蛋白质含量13.9%，除熟食外，还可以干制或做罐头.药用价值也较高，有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效.食用文哈，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受国内外食客欢迎.古代医学认为食用文蛤可治恶疮，现代医学认为文蛤软体、消化育囊的提出物对癌细胞有抑制作用.文蛤还是出口创汇的重要贝类之一. 岚山区沿海文蛤资源丰富，拥有适宜文蛤养殖的潮间带滩涂达万余亩.1992年，日照水产部门人工培育文蛤苗种获得成功，为大规模进行文蛤增养殖打下了基础

珍珠粉是自古以来中医常有的珍贵补品，日照因其良好的自然条件和生态环境出产上等珍珠粉，这里的珍珠粉多为良品、佳品，具有安神定惊、明目去翳、解毒生肌等功效，长期服用可提高人体免疫力、延缓衰老、祛斑美白。 地点：安东卫海货城 价格：10元/150克

“日照黑头鱼”具有肉质紧致、鲜美等品质,成为当地颇具代表性的渔业资源种类之一；日照黑头鱼为地理标志证明商标

日照东临黄海，风调雨顺，蜜源植物丰富，刺槐树等遍布全市.每年春天鲜花盛开的时候，各地蜂农云集而来放蜂，采集大批蜂蜜，其中以槐花蜜为较佳之品.槐花蜜的特点是色白透明，芳香味浓，甜度适宜，营养丰富，含有葡萄糖、果糖、醇素以及维生素、矿物质、有机酸等多种成份，是天然的食品，大众的补品.久食既能滋补身体，又能治疗肝火、支气管炎、风湿性关节炎等疾病，被美国人誉之为“白玫瑰”. 为了开发槐花资源，五莲县大力栽植刺槐树，到上世纪九十年代，全市的刺槐树发展到约2000万株，为生产槐花蜜打下了良好的基础.同时，有关部门及时向蜂农传递槐花盛开期的信息，解决了蜂农掌握信息难的问题，使他们不失时机地放蜂采蜜，大大提高了槐花蜜的产量.目前，五莲每年生产槐花蜜达40万公斤以上，其中向日本、联邦德国、英国出口槐花蜜约35万公斤，为国家换取了外汇，支援了经济建设