羊肉汤主要将羊骨头放入大锅里熬汤，待汤熬制成淡白色，将切成块的的新鲜羊肉与的羊杂放入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片，倒入汤碗中，冲入滚烫香喷喷的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。羊肉汤肉烂汤鲜，可活血通筋，强筋健骨，是冬天的佳品。

主要原料是雪野湖花鲢，配料是葱姜蒜，胡椒粉，料酒。将鱼头，姜丝放入油锅中煎至两面淡黄，加入料酒，开水烧沸熬煮至汤头发白，撒上葱花即可。 鲜爽无比，回味无穷，营养丰富，老少皆宜，可健脑益气，强身健体。

主要原料是公鸡，配料是香菜、葱姜、干红辣椒、花椒、酱油、花生油、味精等。将洗净的鸡斩块，铁锅烧热油，放入葱姜丝，辣椒，鸡块煸炒片刻，加入酱油，料酒，清汤烧煮烂撒上香菜即可。 麻辣干香，回味无穷。营养丰富，适合一般人群。

主要原料是嫩鸡，配料是麦芽糖，料酒，盐，味精，葱姜等。将洗净的鸡沸水中过水沥干，用盐，味精，料酒腌制数小时后鸡身抹上麦芽糖放入烤箱烘烤淋上香油即可。 皮酥肉嫩，汁香四溢。营养丰富，老少皆宜。可补血养虚，健脾养胃。

要原料是猪蹄膀，配料是精盐，绍酒，葱姜，硝等。蹄膀洗净后用硝水腌制几天，洗净后加入八角等煮透捞出晾凉切片装盘即可。肉质醇厚有嚼劲，晶莹剔透。适用于一般人群，爽口开胃。 相传三百多年前，有一家夫妻酒店。一天店主买回四只猪蹄，准备过几天再食用，因天热怕变质错把一包硝当作了精盐腌制。第二天发现时只见蹄子不但肉质未变，反而肉板结实，色泽红润。为了去除硝的味道，他多次用清水漂洗。接着入锅加葱姜、花椒、桂皮、茴香、清水焖煮。本想用高温煮熟解其毒味，没想到一个多钟头后锅中却散发出一股极为诱人的香味。由于滋味极佳，此后该店就用此法制做“硝肉”，不久就远近闻名。从此，“肴肉”一直名扬中外。

主要原料是猪肉，配料是葱姜，料酒等。将猪肉和生姜洗净切成丝，油锅烧热放入大葱段，肉丝和姜丝煸炒放入少许食醋，盐，味精等，炒熟即可。 入口香嫩美味，营养丰富，老少皆宜，含有丰富的蛋白质，可补血益气。

主要原料是，面粉，配料是，花椒粉，盐，油，酵母粉等。将馅料包入面粉和油酥擀成得饼呸中，压成房型，放入烤箱中爆烤至金黄即可。放火烧配上热豆腐更是绝顶美味。 酥香美味，营养丰富，老少皆宜。 因其长相方形而得名。

主要原料是校验油面，面粉，配料是花椒粉，盐，油，酵母粉，芝麻等。将馅料包入面粉和油酥擀成的饼呸中，放入烤箱中爆烤至金黄即可。 酥香美味，营养丰富，老少皆宜。