在菏泽
菏泽有许多独具特色的食品，如烤扁土豆、单县羊肉汤等地方小吃，特色菜有曹县烤牛肉、成武白酥鸡等。饮食风格基本遵循鲁菜的传统口味，口感浓郁，菜品颜色明艳，引人食欲。
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单县羊肉汤
羊肉汤主要将羊骨头放入大锅里熬汤，待汤熬制成淡白色，将切成块的的新鲜羊肉与的羊杂放入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片，倒入汤碗中，冲入滚烫香喷喷的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。羊肉汤肉烂汤鲜，可活血通筋，强筋健骨，是冬天的佳品。
每逢暑期到来，百姓都会吃羊肉、喝羊汤，以此强身健体，滋阴补气。
TOP 2
烤扁土豆
菏泽盛产木瓜，因此当地以木瓜做成的菜品和小吃也很多，木瓜猪脚黄豆汤就是其中比较具有代表性的菜品。此菜历史悠久，营养丰富，比较适合女士饮用。
TOP 3
曹县烧牛肉
曹县烧牛肉是菏泽非常具有代表性的特色佳肴。以体格健壮，年龄十三四岁的鲁西南大黄牛为原料。此菜牛肉呈红褐色，咸而不腻，香味纯正。
4. 成武白酥鸡
白酥鸡是菏泽特有的一道名菜，相传创于清朝初期，经过了300多年十多代人的改进。此菜为半球形，蒸制而成。分离为两部分，中间称“底子”，覆面称为“面子”。