在滨州

滨州的特产有沾化冬枣、阳信鸭梨、金丝小枣、丰年虫、香椿、文蛤、牡蛎、梭子蟹、梭鱼 、惠民蜜桃、紫花苜蓿、张高水杏等,一般在各旅游景点可以买到,还可以在大型的超市和百货公司购买。

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TOP 1 沾化虾皮
山东省沾化县近海的海水条件非常适宜渤海毛虾的生长,所产渤海毛虾品质优良.沾化地区特殊的气候及海水条件,造就了沾化近海海域独特的渤海毛虾生长环境,选用此种渤海毛虾,运用沾化当地多年流传的传统虾皮制作方法制作的沾化虾皮,味鲜而不腻,香浓而不俗,较普通虾皮具有更高的营养价值
TOP 2 惠民魏集烧鸡
惠民魏集烧鸡运用传统工艺着色、过油、煮、浆等流程制作而成.着色用熬好的蜂蜜或白糖涂抹.过油是防止退色并增加口感.煮时先将老汤熬开去沫,然后放入过油的鸡和沙仁、肉寇、丁香、桂皮等二十几味名贵中药制成的沙包.成品颜色呈黑红色或金黄色;肉烂易脱骨;气味呈中草药香型
TOP 3 下洼冬枣
山东省沾化县下洼镇地处沾化县城西部,耕地10.3万亩,是沾化冬枣的原产地、主产区和全国较为重要的集散地.全镇现拥有沾化冬枣密植园8.4万亩,占耕地总面积的83%.全镇形成了一个集沾化冬枣种植、加工、销后、旅游于一体的庞大的产业集群,并迅速成为全镇经济的主导产业
4. 沾化赵氏扒鸡
原料/调料: 活鸡约2500克,口蘑、大料各5克,酱油375克,饴糖2汤匙,丁香、桂元各12克,豆寇、沙仁、玉果各2.5克,白芷1.5克,小茴香、革果各1克,姜块适量. 制作流程: (1)在鸡脖下割一小刀,放净血.用70℃左右的热水冲烫后去净毛,剥去爪上皮毛.在鸡腹下近肛门处横割3厘米长的刀口,取出内脏、食管,割去肛门,洗净.将鸡的左翅自脖下刀口插入,从嘴内侧伸出,别在鸡背上,将鸡的右翅也别在鸡背上.把两大腿骨用刀轻轻砸折,并起交叉,将两爪塞入鸡腹中,晾干水分. (2)将丁香、砂仁、豆寇、玉果、草果、白企、大料、小茴香、肉桂研成细末,用洁净纱布包成药包.姜拍破.将饴糖加清水(250克)调匀,均匀地抹在鸡身上. (3)烧热锅,下油,至八成熟.将鸡放入,炸至呈金黄色时,捞出滤干油. (4)净锅置火上,放入鸡,加入清水(以漫过鸡为度),再放入药包、姜、盐、酱油,用铁箅将鸡压住,大火煮滚,撇去浮沫,改用小火焖煮(保持似开非开),至鸡烂时即可
5. 亚光牌巾被
山东亚光纺织集团生产的亚光牌巾被系列主要包括高档印花毛巾被、大刮底印花浴巾及各类沙滩巾、螺旋断档浴巾、面巾、纯棉拉舍尔棉毯等系列产品,设计新颖,图案清晰逼真,风格独具,手感柔软细腻,不褪色.出口日本、欧洲、美国、澳大利亚、加拿大、东南亚等30多个国家和地区,深受用户青睐,年出口创汇3000多万美元,1998—2000年被评为山东省名牌产品,2003年被评为中国名牌
6. 无棣驴
无棣驴,山东省地方驴品种.原产于山东省滨州市、德州市的沿渤海各县,以无棣县为中心产区,故称“无棣驴”,也称“德州驴”.它是中国大型驴种之一,也是出色的地方品种,2006年被国家列入地方品种保护名录.2011年列入农业部农产品地理标志保护.它从外貌来说分“三粉驴”和“乌头驴”两大类型.无棣驴”体格高大、肌肉发达、结构匀称、体质结实、性能良好、毛色纯正、耐粗饲、适应性强,其肉味鲜美,高蛋白、低脂肪、低胆固醇,深受当地农民的喜爱
7. 清真肉类
阳信广富畜产品有限公司加工生产的“鸿安”牌鲜冻分割牛肉被中国名牌战略推进委员会评为2007年“中国名牌产品”,这是阳信县第一家获此殊荣的产品 阳信亿利源清真肉类有限公司生产的“广营”牌肥牛,被山东省工商行政管理局认定为山东省著名商标;鑫源清真肉类有限公司生产的“立辉肥牛”,通过了ISO9001市场认证;鸿安肥牛、亿利源肥牛、“立辉”牌肥牛均获国家A级绿色食品认证
8. 韩记香肠
惠民坤鹏牌韩记香肠师承北京老字号宝元斋之传统精髓,不断探索食品营养科学之真谛,以香味纯正,营养丰富,风味独特而久负盛名,享誉齐鲁
9. 惠民魏集驴肉
魏集驴肉,继承祖传秘方之精髓,弘扬惠民县魏氏庄园百年餐饮文化,经贾氏家族数代人精心研究,专以四岁以下渤海黑驴为主料.其肉质鲜嫩,口感鲜美,经名厨料理,更以其独特的风味而享誉齐鲁大地
10. 张高水杏
张高水杏是生长在特异自然环境的地方特产,个大如桃,皮色鲜艳,脆而酸甜,香味浓郁,清爽可口,营养丰富.邹平县张高水杏距今已有400多年的栽培历史,久负盛名.水杏除鲜食外,还可加工成营养食品和点心佐料,杏仁是贵重的中药材
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