傅家花生，辽宁省昌图县特产，中国国家地理标志产品，因原产于该县傅家镇而得名.独特的地理位置和气候条件，使产出的花生粒大、皮薄、果白，且网纹清晰、质地饱满，入口香、脆、甜，而且具有蛋白质含量高、谷氨酸含量高，不含黄曲霉毒素B1等品质特点.

稻香村糕点是铁岭市名优食品，曾荣获辽宁省系列糕点金奖、系列糕点品牌奖，被评为辽宁省放心食品

铁岭人参培植主要分布于东部山区的西丰县。这里气候适宜，雨量充沛，土壤肥沃，具有发展人参生产的良好条件，所产人参不仅可制成滋补品，还具有医治神经衰弱、帮助消化、促进血液循环的良效，近年来人参生产发展较快，涌现出一批人参生产专业村、专业户。

黑木耳营养丰富，含有较高的蛋白质和矿物质元素，是米、面、蔬菜类食品所不能比拟的。黑木耳中维生素b2含量是米、面、白菜的10倍，比猪、羊、牛肉高3―5倍；灰分比米、面、白菜及肉类高4―10倍。它的胶体具有巨大的吸附能力，能起洗肺和消化纤维素的作用。因此，它不仅是烹调美味菜肴必备的作料，也是纺织工人不可缺少的保健食品。木耳还有补血、强精、镇静、减低血液凝固、缓和冠状动脉硬化、防止血栓形成的功能，又是一种很有价值的药用食品，享有“清凉温补的名贵食品”之誉。黑木耳，不但是我国人民喜欢的食品，也是传统的出口商品之一，在国内外市场都有良好的声誉。

提到铁岭的玉米，穗大、饱满、产量高是其明显的优点.年平均7.8℃的气温，700mm的降水，深厚肥沃的土层，充足的光照，适宜的温度，造就了铁岭玉米的美名，也已经成为铁岭市农民增收致富较为重要的项目之一.铁岭玉米为地理标志证明商标

坛肉，是东北地方别有风味的菜肴之一，它是在大炖肉、红烧肉的基础上发展起来的。东北各地坛肉馆有很多，然而，较为有名的要数坐落在龙首山下的铁岭市李记坛肉了。 购买地点：餐厅 价格：45元左右/份

黄花菜，别名金针菜、金针花、萱草.黄花菜营养十分丰富，鲜品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素，维生素、钙、磷、铁，是著名的碱性食品.黄花菜的药用价值很高，它含有多种氨基酸和秋火碱等药用物质，具有去湿利水，凉血除热、止咳消烦、开胸宽膈的功效.常食用可治疗水肿、小便不利、带下、黄疸、衄血、便血、崩漏、乳痛、腰痛等症

昌图黑猪又称辽宁黑猪昌图型，是40年代用当地母猪与从英国引进的巴克夏公猪杂交选育而成.1979年省确定在昌图县三合猪场进行系统选育有长×黑、苏×黑猪等五个组全.其中长×黑组于1984年通过选育鉴定被正式列为辽宁黑猪体系.主要分布在昌图县八面城、曲家、平安、大洼等7个乡镇.目前，昌图黑猪已遍布铁岭、海城、营口、梨树等27个市、县. 昌图黑猪全身黑色，属肉脂兼用型，成公猪一般体重220公斤，成母猪体重150公斤，其主要特点有： 生长快，饲养效益高.由于它具有适应性强，耐粗饲料、抗寒、抗病力强等优点，在农村粗放饲养条件下，育肥期平均日增重606克，料肉比为3.7：1，在较好的饲养水平条件下，日增重明显. 繁殖力强，哺乳性能好.昌图黑猪母猪乳头有7对以上，平均产仔12头以上，成活10头以上，仔猪增重快，生病率低. 屠宰率高，肉质好.100公斤时的屠宰率为70％左右.胴体瘦肉率为52％，肉质鲜，1985年被国家定为瘦肉型猪基地县.昌图黑猪为地理标志证明商标

鸭梨亦名雅梨,是中国古老的优良梨品种.该果呈倒卵圆形,近果柄处有一鸭头状突起,形似鸭头,故名鸭梨.鸭梨，外形美观，色泽金黄，呈倒卵形，梨梗基部突起，状似鸭头.鸭梨皮薄核小，香味浓郁，清脆爽口，酸甜适度，风味独特，素有“天生甘露”之称，富含糖、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，更以所含B族维生素多而全堪称各类水果中的佼佼者,具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便、醒酒解毒之功效.《本草纲目》把鸭梨的功能注定为：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”

蝗虫为药食两用昆虫，卵生，属昆虫纲直翅目，蝗科.据统计，蝗科共有859种蝗虫，能入药供食用的主要有两种，即东亚飞蝗和中华稻蝗，这两种蝗虫营养丰富，肉质松软、鲜嫩，味美如虾，据《飞蝗之研究》和《飞蝗的饲料价值》等书介绍，蝗虫富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素，蝗虫不但是美味佳肴，而且还是治病良药，有暖胃肋阳，健脾消食，祛风止咳之功效.《本草纲目》记载，蝗虫单用或配伍使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、痧胀、鸬鹚瘟，冻疮，气管炎和防止心脑血管疾病等.可以十只煎汤服，或炒存性研末服，五只/次，冻疮炒存性研末调香油涂患处