银白杏分布在黑山县白厂门满族镇.果实圆形，缝合线显著，果顶平有凹，在干旱山地平均单果重59.1-71.8克，较大果重80.0克；果皮底色浅黄白，蜡质中等，茸毛中多，厚度中等，较脆，难剥离；果肉黄白色，近核部位肉色白，汁中等，肉质细，纤维较少，味酸甜，有香味；离核，核扁圆，甜仁.6月中旬成熟.树势强健，树姿半开张，以短果枝和花束状果枝结果为主，丰产，有大小果现象.栽培时可选串枝红、葫芦杏等为授粉品种；修剪时要尽可能多培养中短果枝；因果实有近核处先熟的特点，所以采收不宜过迟

锦丰梨由中国农科院果树研究所以苹果梨为母本，兹梨为父本杂交育成，锦丰梨在黑山地区9月底、10月初果实成熟.平均单果重240克，果圆球形，果皮黄绿色，贮后金黄色，果点大，明显，果肉质细，松脆，汁持多，味酸甜，有香气，含可溶性物13?5%，品质上等，耐贮藏；贮后风味更佳

黑山花生，辽宁省黑山县特产，中国国家地理标志产品，黑山花生以品质好、粒形圆、含蛋白质高，特别是以未检出黄曲霉毒素而享誉中国国内及国际花生市场.在欧洲专业花生杂志上专门介绍了辽宁黑山花生的这一特性，并给予了很高的评价.黑山花生在日本、欧洲市场供不应求.“绿色芳山”牌花生连续20年出口日本、欧盟，从未出现黄曲霉毒素超标现象

锦川石是锦州小凌河特产的家乡石，最早见于《锦州府志·锦石赋》中.该府志的作者——乾隆年间锦州郡守范勋在一首诗中写道：锦州因锦川，锦川因锦石.水皮与山骨，同文异虚实

      锦华烧鸡选用美国伊沙褐一年半生的蛋鸡为原料，辅以20多味中草药，经浸泡、煮制、熏烤等多道工序加工而成.成品外开明饱满，表面呈深棕泛金黄色泽，胸腔内膛爽净无杂物，口感清香不腻，咸淡适口，风味独特.       沟帮子熏鸡始于清光绪年间.据说，创始人叫刘世忠，光绪二十五年从原籍安徽迁来辽宁北镇县沟帮子街，即现在的沟帮子镇落户

安镇位于辽宁省北镇市境内，交通发达，南北绵延70华里，东西40华里，102国道横贯其中.中盘省级公路与国道形成“T”字向盘锦延伸，全镇镇级公路150多公里，达到村村相通，户户相连.形成以窟窿台市场为中心市场，集蔬菜批发、竹材销售、轻工商贸、畜牧和劳务等为一体的市场销售体系已初具规模.市场总占地面积为4万平方米.150多个防雨棚车位，市场可以同国内21个省市、国外十几个国家发生往来贸易关系，成为东北地区较大的蔬菜中转和往来贸易市场

北镇市是闻名全国的葡萄之乡，也是全国较大的葡萄鲜储基地，种植的葡萄有巨丰、玫瑰香、白鸡心、晚红等十多个品种.北镇葡萄具有果形好、糖分高、无污染、质量好、易储藏等特点.北镇市已被国务院农业发展中心、中国农学会、中国特产报社评为“中国葡萄之乡”

伊斯兰烧饼 烧饼是一种普普通通的食品，但是，如果品尝了义县伊斯兰烧饼，就会发现它有不同寻常的0力.这种烧饼用料严格，制作精细，配料、和面、火候，都有独到之处，做熟的烧饼色泽金黄、酥松起层、香脆适口，成为当地老少皆宜的食品和馈赠亲友的佳品.这种烧饼的原籍并不在义县.解放前，义县回民胡海潮，为了谋生，经人介绍来到锦州北街杨家烧饼铺学手艺.有一天，东北军的一位师长领着几个信仰伊斯兰教的外国人，来杨家烧饼铺吃烧饼，他们边吃边连声叫好.此事一传十，十传百，这样杨家烧饼辅也就扬名全城了.不久，杨家烧饼辅就改名为“伊斯兰烧饼铺”.日伪时期，胡海潮回到义县与马贺仁、马广太合伙开设了“三友饭店”，同时挂出“伊斯兰烧饼”招牌.这一传统的技艺后来由马贺仁继承发扬下来，现已形成七种风味的烧饼：甜香酥松的白糖南桂馅烧饼；香甜酥焦的玫瑰烧饼；香甜酥脆的豆馅烧饼；酥脆醇香的澄沙烧饼；酥香适口的牛肉馅烧饼；酥脆咸香的油盐烧饼和外焦里酥的盐馅烧饼.这七种烧饼同出一宗，但风味各异

锦州毛蚶 水产动物 辽宁 锦州市水产品质量安全监督管理处 锦州市所辖滨海新区和凌海市的大有乡、建业乡、娘娘宫镇、王家街道、天桥街道等5个乡镇25个行政村.地理坐标为东经121°07′00″～121°31′47.67″，北纬40°37′57.69″～40°50′00″锦州毛蚶为农产品地理标志产品

80年代初，当新疆人在锦州街头支起炉子，高喊着新疆话叫卖羊肉串时，头脑灵活、善于创新的锦州人就开始了自己的烧烤事业.经过几年发展，烧烤业就在锦州人手中被发扬光大了.不管是春夏秋冬，总有食客光临烧烤餐馆、地摊儿，烧烤业常年红红火火.经过十几年的时间，锦州烧烤已经成为了一种独具特色的地方小吃