柱参产于辽宁丹东宽甸满族自治县振江镇石柱村，因古代有山东七翁来此采挖野山参，栽榆树、立石柱为记，因此而得名。不仅外形酷似野山参，而且药用价值也近似野山参。

岫岩玉产于辽宁省鞍山市岫岩满族自治县而得名，为中国历史上的四大名玉之一。 广义上可以分为两类： 一类是老玉（亦称黄白老玉），老玉中的籽料称作河磨玉，属于透闪石玉，其质地朴实、凝重、色泽淡黄偏白，是一种珍贵的璞玉。 另一类是岫岩碧玉（亦称瓦沟玉引）属蛇纹石类矿石，其质地坚实而温润，细腻而圆融，多呈绿色至湖水绿，其中以深绿、通透少瑕为珍品。

喀左紫砂、陶器在我国有着悠久的历史 ，可以追溯到史前红山文化时期。 喀左紫砂陶器采用当地一种稀有陶土紫砂为原料制成，色泽红紫，质地细腻坚硬，适于雕刻，易于着色，透气性好，且可塑性、稳定性俱佳，既不易变形，又不易爆裂。

清代，锦州有三大特产，即：皮毛、玉器和什锦小菜.皮毛业历史久远，据说汉代就已出现.制造完全是手工作业，程序是，先将原皮浸入水内或河内洗净，然后入硝缸，经过适当时间取出，用刀刮去腐肉，拔去冗毛，加以整理即成半成品.再按皮毛的品质好坏和市场需求，裁成各种各样的防寒衣物，皮褥等缝纫后即成成品销售.据《锦县志略》革器载：“鞍韂、行箧、巾箱之属，以锦县(锦州)制者较佳.清时，以之充贡(贡品).这也是锦州的特产，而诸书作者不知未载.在民国初年前后，锦州皮毛誉为锦州三大特产之一，与锦州什锦小菜、锦州玉石齐名，不仅成了探亲访友必带的礼品，而且销往上海、浙江等地，还远销南洋诸岛以及港澳一带

黄桃是辽南大连地区的水果名品，以"露香桃"、"连黄桃"、"丰黄桃"等品种较为著名。椭圆形的果实色泽橙黄，肉质细嫩、筋道、多汁，甜酸适口。可以直接食用，味道味美；也可以加工成水果罐头。

丹东板栗栽培始于明末清初，以品质优良闻名。 其果实个大，色泽白，口感好，不裂瓣。可生食、糖炒、烘食，还可制罐头，磨粉制糕，调羹烹菜。

辽南丘陵水果产区是我国温带水果适宜区的最北部，是以苹果生产为主的水果基地，号称我国三大果园之一。这里雨量较少，日光充足，秋季昼夜温差较大，因此苹果成熟较晚，着色好，果肉不易糖化变绵，耐储藏。