在辽宁
辽宁小吃结合流传于民间的宫廷菜点之精粹，集各大民族之珍馐于一体，素以选科考究、讲求营养、制作精湛，色、香、味、美俱佳而闻名，具有一菜多味。咸甜分明、酥烂香脆、色鲜味浓、明油亮芡、讲究选型的特点，深受中外美食家的好评。
在辽宁
TOP 1
干酱肉
干酱肉是辽宁省锦州市的地方名产，很受人们的欢迎。用精选猪肉做成，杏红色外有糖汁，味甘而香。
TOP 2
海鲜焖子
到了辽宁大连，海鲜是主食，您只要记住这一点，就可以放心地吃了。海鲜焖子由地瓜粉熬制的凉粉做成，放在平底锅里面捣碎煎焦，出锅后淋上精制过的虾段、海螺片、蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料就做成了。海洋的味道尽在盘中，补充多种所需微量元素，海鲜过敏者慎食。
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TOP 3
咸鱼饼子
大连三面环海，鱼类食品层出不穷，咸鱼饼子这种轻量级的美食相信会得到您的亲睐。它味美咸鲜，地道的渔家风味。主要原料：咸鼓眼鱼、芝麻、玉米饼子、辣椒丝、鱼露、糖、料酒、花生油、花椒油、葱、姜。各处做法不一，但是那种天然的渔味一定会让您找到海的感觉。
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4. 老山记海城馅饼
主要原料是猪肉，牛肉，面粉，配料是葱姜，时令蔬菜等。将猪肉和牛肉剁碎，放入油锅中加葱姜末炒香加入鲜汤烧汁入味，然后将馅料包入做好的饼中，放在锅上煎至两面金黄即可。
清爽可口，肉香饼酥。营养丰富，老少皆宜。
1920年毛青山在辽宁海城县城火神庙街开设老山记馅饼店，先经过创新有十余种馅料，深受欢迎。
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