在伊豆
伊豆很多居民靠捕鱼为生，海产品也就成了伊豆的特产，在伊豆可以吃到各种时令海鲜，如鲍鱼、乌贼、伊势虾、河鲈、海螺和竹筴鱼等。此外，天城山、汤岛、河津一带受到大自然的恩惠，野猪栖息。野猪狩猎被解禁的11月~3月是较好的时期。猪肉、葱、萝卜和香菇等加入味噌一起煮，味道鲜美。
在伊豆
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怀石料理
怀石料理是格调颇为讲究的日本料理，无论是烹饪方法，还是外观，都极尽细腻。怀石料理重视季节感，追求和发挥食材独特的风味。因此，菜品中多采用精挑细选的时令食材。
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寿司
提到日本的美食，就不得不提到寿司。寿司是日本人较为喜欢的传统食物之一，主要原料是米饭，主要烹饪工艺是煮，保留了食物的原味和营养，既可以当小吃制法简也可以当正餐，简单却精致，经醋调过的冷饭搭配上海鲜、蔬菜、鸡蛋等配料，味道鲜美爽口。
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荞麦面
荞麦面，日语叫そば，也有的叫日本そば。原料虽然与中国的荞麦面一样，但味道各有不同。日本的荞麦面总的来说，味道追求荞麦本来香味，纯真质朴。
4. 日式拉面
日本拉面，源自中国，其技术传入日本，已有百多年历史，现已成为日本很普遍的面食，口味也越来越多样化，诸如叉烧、骨汤、酱汤等，拉面店在富良野比较普遍，做面的职人水准都很高，务必来一碗正宗的日本“ラーメン”。