基安蒂(Chianti)地区海拔介于200～800米之间，大部分地区由树木覆盖，主要的树种是橡树、栗树和松树以及点缀其间的柏树，虽属大陆性气候，但气温波动并不剧烈。土地多石贫瘠，地势陡峭。正是由于气候、地势和海拔的因素，基安蒂地区尤其适合出产优质葡萄酒原料以及另一种享有盛誉的产品——**初榨橄榄油。基安蒂的葡萄酒生产起始于埃特鲁斯坎和罗马时代.从中世纪末开始，葡萄栽培成为这一地区农业经济的主要组成部分。基安蒂出产的葡萄酒首次使用基安蒂的名字，是在公元1404年的一份公证书上。随后，该地区几座酒庄生产的葡萄酒获得了极高声望，于是在1716年，一些酒厂请求托斯卡纳大公科西莫（Cosimo）三世颁布法令以保护其名声。就在当年，大公确立了此地域的边界。这片区域始终保持着当年的状态，依旧是近7万公顷。1716年的法令是意大利历史上首次为葡萄酒产区制定了边界。1932年国家颁布法令，把这片具有历史意义的地区定为“古老原产地”，即ChiantiClassico，从而将这里的基安蒂葡萄酒和托斯卡纳其他地区的葡萄酒区别开来。基安蒂的代表性葡萄是有“贵族葡萄”之称的Sangiovese（桑娇维塞），它具有特别的性格。这种非常独特、有时甚至难以捉摸的性格需要适宜的气候和土壤条件才能发挥出其全部潜能。由于土质不同它就会生长出品性截然不同的葡萄。用这种葡萄酿出的葡萄酒呈红宝石色，随着时间推移逐渐变为石榴色，散发出香料和野浆果的气味，并且很有层次，口感优雅、圆润而光滑。黑公鸡是该地区葡萄酒的历史象征,这个圆形的标志不仅印在每一瓶古典奇昂帝葡萄酒瓶上，而且出现在基安蒂区域内的许多道路指示牌上。 …
全天。 …
2.5 …
意大利托斯卡纳大区。 …
