在锡吉里耶
锡吉里耶当地人的饮食以印度菜为主，主食主营是大米、玉米等，口味略重，喜欢辛辣，所以各色咖喱料理比较普遍，咖喱鸡、咖喱牛肉、辣鸡丁等很受欢迎，蔬菜种类也比较多。
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香蕉叶饭
Lamprais这道菜起源于17世纪荷兰殖民者最初抵达时，是由大米，肉和蔬菜在香蕉叶上慢慢的烘烤而成的，味道混合米饭、肉、酱与香蕉叶的香味，十分诱人。
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卷饼
大米磨成粉后制作成像纸一样的薄饼，可以塞着蔬菜香料一起吃。
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米饼
大米是斯里兰卡人重要的主食，大米磨成粉后，就可以制作这道当地非常流行的美食了。
4. 咖喱料理
印度咖喱料理在锡吉里耶颇受欢迎，辛辣的咖喱味在众多菜品中占重很大，咖喱羊肉、咖喱鸡肉、咖喱蔬菜是很常见的，有时简单点就是咖喱炒饭、咖喱面，当然辣味有轻重之分，不太习惯的人可以试试微辣的。
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