在科隆

科隆的饭店很多,你能看到众多的餐厅,有德式的,也有中式的,还有法式、意式,应有尽有。科隆啤酒很出名,所以这里的人非常喜欢喝啤酒,他们的脾气也都非常豪爽,所以这里的人也喜欢大口吃肉大口喝酒,像烤猪肘、德国腌猪骨*受他们的喜爱。精致的街上有着很多的酒吧、葡萄酒馆和精巧的咖啡屋,如果你游逛的累了,在里面点上科隆的啤酒外加甜点小憩一会,也是非常不错的。

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TOP 1 土豆泥
德国人非常喜欢吃土豆,所以在土豆的做法上也有很高的造诣。他们做的土豆泥香甜可口,是很不错的菜肴。
TOP 2 黑面加奶酪
Halver Hahn是流行于科隆地区的特色美食,科隆地方语言翻译过来叫做黑面加奶酪。它是使用奶酪和黑麦面包的组合,搭配着洋葱、酸黄瓜等配菜一起吃的,在科隆的许多小酒馆和餐厅里都可以品尝到。
TOP 3 烤猪肘
猪肘是德国人最喜爱的肉食,而科隆的考猪肘也是非常可口的美食。德国的猪肘是用啤酒和盐腌制并抓揉猪肘使入味,然后先蒸再烤。猪肘的表皮酥脆口感,而且里头的肉软嫩又不油腻,肉质鲜美、松软多汁。好吃的让人直流口水。
4. 科隆啤酒
科隆是德国著名的啤酒产区,其中的科隆啤酒(Kölsch)是德国顶尖的纯正啤酒。在科隆你能看到很多不同牌子的啤酒,都是科隆本地制作的。一般来说酿造地点必须在科隆及周边地区的啤酒才是真正意义上正宗的科隆啤酒。所以想要享受顶级发酵特色啤酒,最好是去老城中心的啤酒坊喝一杯。
5. 德国腌猪骨
在科隆想吃正宗的德国大餐,最好不要错过德国腌猪骨。德国人喜欢吃肉,所以他们做的腌猪骨味道也是非常好,是值得一试的菜肴。
6. Himmel und Erde
Himmel und Erde是德国传统菜肴,主要配料是黑香肠、油煎洋葱、土豆泥和苹果酱。装在一个盘子当中,味道还不错。
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