在卡尔斯鲁厄
当地的饮食名目繁多，让人目不暇接，外国的风味美食在这里也不少。
TOP 1
香肠
香肠可谓是德国菜肴的代表作，不下百种的德国香肠更是吸引着世界各地美食家的目光。
TOP 2
鸡蛋面条
Spätzle翻译成中文是鸡蛋面条，其实就是德国面疙瘩，这是德国人的家常美食，制作这种美食有专门的带孔小工具，跟漏勺差不多。黄油与鸡蛋、牛奶、面粉混合而成调制的面糊漏成形后，放在烤盘上烤熟。
TOP 3
施瓦本饺子
施瓦本饺子世界闻名、颇受钟爱。馅儿内除了菠菜外还有洋葱、肉肠、鸡蛋、小香芹以及调料品。 饺子皮儿用面粉制成。可以配高汤或者跟煎洋葱一起上桌。同时，还可搭配施瓦本风味的土豆色拉。
推荐1家餐馆
4. 冠面包鸡蛋汤
冠面包鸡蛋汤清香浓郁，鲜咸爽口。做法：将面包去皮切1厘米的小丁，将鸡蛋液磕入碗中抽匀。锅炙好，下入花生油烧至五成热，下入面包丁，炸至酥脆至淡黄，下入漏勺沥尽油用刀背压成面包屑（也可直接下入烤箱烤酥至焦脆倒在砧板上以刀面压碎）。
推荐1家餐馆