在赫曼努斯

赫曼努斯的海鲜既好吃又便宜,*重要的是非常新鲜,喜欢吃海鲜的朋友千万不要错过这个美丽的小镇。在这里随处可见露天阳台上坐着喝茶聊天的人,十分惬意。

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TOP 1 咖哩肉末
南非咖哩肉末如同美国的肉馅糕和英国的土豆肉馅饼一样,是最传统的一道菜。它是将切碎的牛肉、羊肉和鱼肉沫混合在一起,佐以东方的调味品如肉豆蔻、丁香、姜黄和桂皮等加工而成,上面再搭配杏果、牛奶蛋糕或新鲜的柠檬叶。
TOP 2 杖鱼
杖鱼(snoek)是一种咸水鱼,体大鳞小,非常可口。您可以买到烟熏的、新鲜的或者鱼饼。开普敦人的野外烧烤往往要涂上厚厚的一层杏果酱,撒上一点柠檬汁和大蒜,佐以抹有黄油的甜甜的土豆和家制面包。
TOP 3 三脚铁锅炖菜
烹制时,先放入肉和洋葱,加入调味品,用食用油和黄油炒至褐色,然后再加入硬质蔬菜,最后加入软质蔬菜、葡萄酒和原汤,盖上厚厚的锅盖。经过两个小时的温火慢炖,再加入酱油,一锅香气四溢的大餐就出锅了。这类菜肴一般放在一个三脚铁锅里,用慢火炖烧而成,如果没有也可以使用家用的平底荷兰锅,它将是一锅大餐。
4. 上等牛肉
这是当地的一种主要食品,再搭配上醇厚的葡萄酒,美味无比。
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