在棉兰
印尼的棉兰，处于热带地区，主要食物是大米、玉米，还有薯类，不过印尼菜的特点是辛辣味香，所以菜色一般都会放油很多的辣椒或者咖喱，所以不能吃辣的要注意。另外棉兰的绝大部分人都信仰的伊斯兰教，所以是不吃猪肉的，而替代的这是各种牛羊肉和鱼虾之类。
在棉兰
TOP 1
印尼炒面
正宗的印尼炒面或炒饭一定要用一种黑豆酿成的甜酱油来炒，才能炒出色香味俱全的印尼炒面/炒饭。印尼炒饭用的是泰国香米，炒后颜色较深，米粒黏性大，形成一个大饭团。吃起来却是香香甜甜的，毫不黏糊，很有嚼头。
推荐1家餐馆
TOP 2
克杜巴
棉兰的著名小吃之一，是用芭蕉叶或者棕榈叶将大米或者糯米包起来，形状似菱形，之后将它蒸熟而成的。克杜巴的米饭黏润，有着浓郁的芭蕉叶或者棕榈叶的清香，让人闻着就流口水。
推荐1家餐馆