在巴拉望岛
巴拉望地区的美食都与海鲜、芒果有关，每一家餐厅都有自己关于芒果的系列美食，而且绝大多数菜都是选择用绿芒果作为酸味剂。椰汁也是当地*主要的调料之一，椰汁煮饭是当地*常见的主食。肉类美食主要采用烤制的方式，代表美食有烤乳猪、烤鸡肉、烤猪腿等。
在巴拉望岛
TOP 1
Pancit
Pancit是一种菲式炒面，主要食材有面条、米粉、鸡蛋面、豆面，配料有新鲜的时令蔬菜、小虾、腊肠，口感微酸甜。
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TOP 2
阿多波
阿多波Adobo是巴拉望地区一道非常常见的家常菜，主要食材选择鸡肉和猪肉，部分地区选用乌贼和牡蛎作为主要食材。将鸡肉和猪肉用醋腌渍之后熟煮，做成当地大的美味，非常入味。
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TOP 3
烤乳猪
烤乳猪是菲律宾宴席上的主菜，当然也是巴拉望地区的美食之一。食材主要选择一整只乳猪和香蕉叶等香料。烹制过程先将乳猪的内脏掏干净，填入香蕉叶等香料，然后在炭火上慢烤，一边烤一边在猪皮上刷油，油里面加入了一种叫做atsuwete的调料，使烤好的猪皮呈暗红色，让人看上去食欲大振。猪肉外焦里嫩，回味无穷。
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4. 牛骨汤
牛骨汤Bulalo是菲律宾的国菜，主要食材选用牛骨和牛腱。将牛骨和牛腱放在一起熬制成牛骨汤Bulalo，味道鲜美浓厚，让人回味无穷，是当地不可多得的配餐佳品。去菲律宾一定不要错过这道美食。
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5. Halo-halo
HALO HALO是一种非常具有当地特色的甜品，是夏季消暑清热的佳品。主要食材是碎冰、新鲜水果、软糖、豆类等。紫色的芋头雪糕，搭配新鲜水果、软糖、豆类还有冰爽的碎冰，既好看又好吃。吃一口，甜蜜而又透心凉，绝对是夏季去菲律宾游玩必吃的消暑甜品。
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