在阿布扎比

现在的阿布扎比美食林立,不管是当地的阿拉伯美味,还是来自世界各地的佳肴,你都能找得到。遍布大街小巷的餐厅,有中国菜、印度菜、法国菜、意大利菜、日本菜等,还少不了当地的阿拉伯餐,其中比较出名的有阿拉伯烤鸡、阿拉伯甜品、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊等。不过因为伊斯兰教的原因,所以在做菜的时候,有些材料也是受到限制的,比如猪肉,而且酒类也有着一定的限制,所以想喝酒的话,还是到酒吧才行。

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TOP 1 阿拉伯大饼
阿布扎比是阿拉伯国家,所以很多也是以阿拉伯大饼为主食。它和新疆的制作的主食馕非常类似,使用面做的面饼,并在上面撒上芝麻,然后烤熟,有一种纯粹的面香。
TOP 2 阿拉伯沙律
阿拉伯的沙律,是阿拉伯地区的特色美食之一,在阿布扎比也是可以见到的。主要食材是生菜,西红柿,柠檬等时令蔬菜、水果,调料有酸奶、橄榄油、盐。将他们搅拌后即可上桌,沙律的口味偏酸,不过既开胃又可口,十分美味。
TOP 3 酸泡菜
当地的阿拉伯人喜欢吃一点酸酸的,咸的泡菜,主要的原材料有很多,青瓜,红萝卜,最有代表性的就是青橄榄,这边的青橄榄跟中国有点不同,有很多种,形状相对比较小,这边有些国家盛产橄榄,大部分是叙利亚,约旦,埃及产出的,所以这边的橄榄油也比较便宜,味道也比较好。酸泡菜的口味比较好,适合开胃,基本是每餐必备的开胃菜。
4. 阿拉伯烤鸡
这种沙漠国家,烧烤是不二的特色。沙漠地区历来有游牧特色,烤鸡、烤牛和烤羊等都堪称一绝。不同于我们新疆的烤肉,配以孜然,阿拉伯的烤肉都是配上阿拉伯风味的酱汁,非常美味,也不会太干。鸡首先洗干净,然后涂上阿拉伯风味的调味品,放在火上面烧,一边烧一边涂调味料,重点就是这个调味料,味道都在里面。
5. 夏瓦尔玛馅饼
Shawarma。类似于土耳其烤肉,用薄薄的饼包着吃,相信常旅游的朋友这个东西肯定是家常便饭,既方便快捷又经济实惠,味道也不错。在阿布扎比一般的小店都有的买大概在3-5迪,进到大商场的柜台要在7-10迪左右,逛饿了来一个,很方便。壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区,已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止,流连忘返。
6. 阿拉伯烧烤
阿布扎比是的阿拉伯烧烤是非常特色的美食之一,其使用的材料有很多,比如牛羊鸡都可以作为烧烤的材料。而味道独特,再搭配阿拉伯风味秘制酱料,堪称一绝。
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